Кальвадос

Кальвадос Шато Дю Брёй 3 года 0,03л

Кальвадос Chateau du Breuil 3 Y.O. 0,03 L

(0)

Кальвадос Шато Дю Брёй 3 года 0,03л

Страна происхождения: Франция

Крепость: 40%

159 грн.

- + шт

Кальвадос Шато Дю Брёй Резерв Де Сеньор 20 лет 0,03л

Кальвадос Chateau du Breuil Reserve Des Seigneurs 20 Y.O. 0,03 L

(0)

Кальвадос Шато Дю Брёй Резерв Де Сеньор 20 лет 0,03л

Страна происхождения: Франция

Крепость: 41%

219 грн.

- + шт

Кальвадос Шато Дю Брёй Резерв 8 лет 0,03л

Кальвадос Chateau du Breuil Reserve 8 Y.О. 0,03 L

(0)

Кальвадос Шато Дю Брёй Резерв 8 лет 0,03л

Страна происхождения: Франция

Крепость: 40%

189 грн.

- + шт

Кальвадос Шато Дю Брёй ВСОП 6 лет 0,03л

Кальвадос Chateau du Breuil VSOP 6 Y.O. 0,03 L

(0)

Кальвадос Шато Дю Брёй ВСОП 6 лет 0,03л

Страна происхождения: Франция

Крепость: 40%

177 грн.

- + шт

Кальвадос Шато Дю Брёй 15 лет 0,03л

Кальвадос Chateau du Breuil 15 Y.O. 0,03 L

(0)

Кальвадос Шато Дю Брёй 15 лет 0,03л

Страна происхождения: Франция

Крепость: 41%

219 грн.

- + шт

Кальвадос Шато Дю Брёй 12 лет 0,03л

Кальвадос Chateau du Breuil 12 Y.O. 0,03 L

(0)

Кальвадос Шато Дю Брёй 12 лет 0,03л

Страна происхождения: Франция

Крепость: 41%

199.80 грн.

- + шт

Кальвадос Шато Дю Брёй 12 лет 0,35л

Кальвадос Chateau du Breuil 12 Y.O. 0,35 L

(0)

Кальвадос Шато Дю Брёй 12 лет 0,35л

Страна происхождения: Франция

Крепость: 41%

899.70 грн.

- + шт

Калвадос Шато Дю Брёй 15 лет 0,35л

Кальвадос Chateau du Breuil 15 Y.O. 0,35 L

(0)

Калвадос Шато Дю Брёй 15 лет 0,35л

Страна происхождения: Франция

Крепость: 41%

999 грн.

- + шт

Кальвадос Шато Дю Брёй 3 года 0,35л

Кальвадос Chateau du Breuil 3 Y.O. 0,35 L

(0)

Кальвадос Шато Дю Брёй 3 года 0,35л

Страна происхождения: Франция

Крепость: 40%

360 грн.

- + шт

Кальвадос Шато Дю Брёй ВСОП 6 лет 0,35л

Кальвадос Chateau du Breuil VSOP 6 Y.O. 0,35 L

(0)

Кальвадос Шато Дю Брёй ВСОП 6 лет 0,35л

Страна происхождения: Франция

Крепость: 40%

499.80 грн.

- + шт

Кальвадос Шато дю Брёй Чоколейт Бленд 0,7л

Кальвадос Chateau du Breuil Chocolate Blend 0,7 L

(0)

Кальвадос Шато дю Брёй Чоколейт Бленд 0,7л

Страна происхождения: Франция

Крепость: 41%

1998 грн.

- + шт

Кальвадос Пер Маглуар ХО 0,7л в подарочной коробке

Кальвадос Pere Magloire X.O. 0,7 L gift box

(0)

Кальвадос Пер Маглуар ХО 0,7л в подарочной коробке

Страна происхождения: Франция

Крепость: 40%

3660 грн.

- + шт

Кальвадос Пер Маглуар ВСОП 0,7л в подарочной коробке

Кальвадос Pere Magloire VSOP 0,7 L gift box

(0)

Кальвадос Пер Маглуар ВСОП 0,7л в подарочной коробке

Страна происхождения: Франция

Крепость: 40%

1599 грн.

- + шт

Кальвадос Пер Маглуар Файн 0,7л

Кальвадос Pere Magloire Fine 0,7 L gift box

(0)

Кальвадос Пер Маглуар Файн 0,7л

Страна происхождения: Франция

Крепость: 40%

1199.70 грн.

- + шт

Кальвадос Шато Дю Брёй 3 года 0,7л

Кальвадос Chateau du Breuil 3 Y.O. 0,7 L

(0)

Кальвадос Шато Дю Брёй 3 года 0,7л

Страна происхождения: Франция

Крепость: 40%

599,00 грн. 499.99 грн.

- + шт


Кальвадос: всемирная история

История этого французского напитка подтверждает, что ни одним виноградом жив человек – при мастерстве и усердии возможно создать шедевр из яблок и груш. Продукт получают методом дистилляции результата брожения фруктов. За почти 500 лет французы добились стандарта, который вряд ли достижим производителями других стран с богатыми алкогольными традициями. Поэтому за Calvados (ударение на предпоследний слог) закреплено название по географическому признаку. Нигде на планете, кроме как в одном районе Франции, его не производят.

Производство

Из-за способа дистилляции и выдержки, напиток относят к семейству бренди. Но прежде чем получить спирт с нужными характеристиками, местные крестьяне столетиями вели селекционную работу, чтобы вывести деревья, которые бы давали плоды с определенными свойствами. Так что на вопрос, что такое кальвадос, нельзя ответить просто, что это выдержанный спирт, полученный в результате перегонки сидра. Без знаний о составе почвы, ее кислотности и степени минерализации, проделать подобный трюк не реально. Как это удавалось в то время малограмотным крестьянам, остается загадкой.

Мировая слава

Примечательно, что местные винокуры совсем не стремились к всемирной славе. Еще 60 лет назад купить Кальвадос за пределами Франции было невозможно. Национальную славу он получил в первую мировую, когда был включен в паек французского солдата. Мировую известность напитку дал писатель М. Ремарк, в чьих произведениях алкоголь присутствовал всегда. Напиток грез – так устами героини романа «Триумфальная арка» классик прозвал яблочную водку. А так как Ремарк был благородных кровей, то «яблочный бренди» буквально ворвался на гламурные вечеринки богемы. Сегодня кальвадос купить значительно проще.

Удивительно, но оккупация Франции Германией в период Второй Мировой Войны (ВМВ) дала дополнительный импульс к развитию производства напитка. Солдаты вермахта в основной своей массе простые крестьяне, призванные в армию, писали домой письма, где часто упоминали местный «яблочный шнапс», у которого была свежесть сока, мягкость коньяка и крепость водки. Цена кальвадоса при этом не упоминалась. Скорее всего, напиток, скрашивавший будни солдат перед отправкой на восточный фронт, доставался фашистам бесплатно. Или местные жители выменивали свою продукцию на то, что было в вермахте с избытком – сигареты и шоколад. Но факт остается фактом – в период ВМВ производство кальвадоса заметно возросло.

Кальвадос в Украине: цена и способ потребления

У нас напиток сразу попал в разряд премиальных. Его благородство подтверждается способом потребления – выдержанный в дубовых бочках напиток лучше всего раскроет характер в коньячной посуде. Распространенные сорта «три яблока» томятся в бочке минимум 2 года. Именно их используют в коктейлях или пьют со льдом, потому что органолептические показатели и цена кальвадоса, выдержанного 6 и более лет, побуждают дегустировать его в чистом виде. Сложный букет просто потеряется в составе коктейля. Лед здесь также неуместен, потому что ароматы наиболее глубоко раскрываются при комнатной температуре.

Но среди премиума есть и элита – марки типа Рере Magloire и Boulard, например.

Их покупают для особых случаев или на подарок влиятельной персоне, чтобы выделиться среди других дарителей. Для подарка такой Кальвадос купить в Киеве не легко, но возможно, если следить за обновлением нашего каталога или сделать предварительный заказ. Особняком стоят сорта с выдержкой за пределами классификации. Тогда на этикетке указывают количество лет. Например, 12 ans, означает, что напитку не менее 12 лет. На вершине элиты находятся винтажные сорта. На этикетке указывается год закладки. Каждая бутылка такого напитка находится на учете. Цена кальвадоса в Киеве просчитывается индивидуально. Стоимость доставки здесь уже не играет роли. Дегустация винтажных марок больше напоминает чтение старинного фолианта. Сама процедура откупоривания и розлива в сосуды походит на разворачивание свитка. Мало людей на Земле, которые бы присутствовали при подобном событии. Но и настоящих ценителей кальвадоса не много. Любители этого напитка – это особая каста среди поклонников сложного алкоголя.