Ликер

Ликер Мандарин Наполеон 0,7л

Ликер Mandarine Napoleon 0,7 L

(0)

Ликер Мандарин Наполеон 0,7л

Страна происхождения: Бельгия

Крепость: 38%

999 грн.

- + шт

Ликер Лимончелло делла Скольера 0,7л

Ликер Limoncello della Scogliera 25% 0,7л

(0)

Ликер Лимончелло делла Скольера 0,7л

Страна происхождения: Италия

Крепость: 25%

399 грн.

- + шт

Ликер Бан Кассис 25% 0,75л

Ликер Ban Cassis 25% 0,75л

(0)

Ликер Бан Кассис 25% 0,75л

Страна происхождения: Украина

Крепость: 25%

209.70 грн.

- + шт

Набор Бальзам Рига Блэк 0,5+ Черная Смородина 0,5л

Набор TwinPack Riga Black Original 0,5+ Riga Black Currant 0,5

(3)

Набор Бальзам Рига Блэк 0,5+ Черная Смородина 0,5л

Страна происхождения: Латвия

499,70 грн. 399.90 грн.

- + шт

Крем-ликер Старый Таллинн Крем Ориджинал 0,5л

Крем- ликер Vana Tallin Cream Original 0,5 L

(0)

Крем-ликер Старый Таллинн Крем Ориджинал 0,5л

Страна происхождения: Эстония

Крепость: 16%

249 грн.

- + шт

Ликер Джек Дэниэлс Теннесси Файер 0,7л

Ликер Jack Daniel's Tennessee Fire 0,7 L

(3)

Ликер Джек Дэниэлс Теннесси Файер 0,7л

Страна происхождения: США

Крепость: 35%

599.70 грн.

- + шт

Подарочный Мини-бокс Бальзам Рига Блэк Черная Смородина 0,04*10

Подарочный Мини-бокс Бальзам Riga Black Currant 0,04 L

(0)

Подарочный Мини-бокс Бальзам Рига Блэк Черная Смородина 0,04*10

Страна происхождения: Латвия

Крепость: 45%

669 грн.

- + шт

Ликер Амаретто Гоцио 0,7л

Ликер Amaretto Gozio 0,7 L

(0)

Ликер Амаретто Гоцио 0,7л

Страна происхождения: Италия

Крепость: 24%

555 грн.

- + шт

Ликер Жан Поль Шене Бренди и Кофе 0,5л

Ликер J.P.Chenet Brandy & Coffee 0,5 L

(0)

Ликер Жан Поль Шене Бренди и Кофе 0,5л

Страна происхождения: Франция

Крепость: 28%

299.70 грн.

- + шт

Ликер Жан Поль Шене Бренди и Вишня 0,5л

Ликер J.P.Chenet Brandy & Cherry 0,5 L

(0)

Ликер Жан Поль Шене Бренди и Вишня 0,5л

Страна происхождения: Франция

Крепость: 28%

299.70 грн.

- + шт

Ликер Вана Таллин Йогурт Крем 0,5л

Ликер Vana Tallin Yoghurt Cream 0,5 L

(0)

Ликер Вана Таллин Йогурт Крем 0,5л

Страна происхождения: Эстония

Крепость: 16%

249 грн.

- + шт

Крем-ликер Старый Таллинн Айс Крем 0,5л

Крем- ликер Vana Tallin Ice Cream 0,5 L

(0)

Крем-ликер Старый Таллинн Айс Крем 0,5л

Страна происхождения: Эстония

Крепость: 16%

299.70 грн.

- + шт

Ликер Джек Дэниэлс Хани 0,7л с 2 - мя бокалами в подарочной коробке

Ликер Jack Daniel's Honey 0,7 L with 2 glasses in gift box

(2)

Ликер Джек Дэниэлс Хани 0,7л с 2 - мя бокалами в подарочной коробке

Страна происхождения: США

Крепость: 35%

699.99 грн.

- + шт

Ликер Куантро Нуар 0,7л

Ликер Cointreau Noir 0,7 L

(0)

Ликер Куантро Нуар 0,7л

Страна происхождения: Франция

Крепость: 40%

699 грн.

- + шт

Ликер Куантро Блад Оранж 0,7л

Ликер Cointreau Blood Orange 0,7 L

(0)

Ликер Куантро Блад Оранж 0,7л

Страна происхождения: Франция

Крепость: 30%

699 грн.

- + шт


Ликеры: традиции и составы

Появление напитка окутано мрачным средневековым мистицизмом: в поисках эликсира жизни монахи экспериментировали с травами, ягодами, фруктами и другими ингредиентами – настоящая aqua vita, о вкусе которой особо не беспокоились. А чтобы органическое сырье не теряло свойств, его «фиксировали» спиртовой основой. Современные абрикотины и бенедиктины, куантро и кюрасо обладают куда более уравновешенным букетом.

Иногда в состав продукта входят до 30-ти компонентов – это уникальный ликер и цена на него соответствующая, потому что прежде чем напиток будет готов к употреблению проходит несколько этапов, которые никак нельзя ускорить. Ингредиенты произрастают исключительно на территории, где его производят. Но порой для уникальности достаточно одного элемента – меда или яичного желтка… или змеи. Если в первых случаях рецепт выглядит более-менее традиционным, то приобрести ликер со змеями или личинками не каждый решится. Разве что в подарок или в лечебных целях.

Чаще предпочтение отдают напиткам с более понятными и традиционными компонентами.

Условно ассортимент делят на «северные и южные марки». В первом случае, это согревающие сорта, а во втором – прохладительные. Назначение определяется основными составляющими – тропические фрукты в рецептуре и яркий цвет указывают, что такой ликер лучше использовать для приготовления прохладительного коктейля. Но это не значит, что употреблять его в чистом виде не интересно – вопрос во вкусах, традициях и желании экспериментировать. В конце концов, не напиток определяет настроение, а компания, в которой откупорена бутылка. Возможно, вишенки или дольки лайма будет достаточно, чтобы подчеркнуть вкус, а хороший ликер купить в Украине теперь легче.

Алкогольная основа

Роль дистиллята в составе продукта, как уже отмечалось, – зафиксировать и вобрать вкус ингредиентов, не испортить состав собственной харизмой. Сырьем для дистиллята служат традиционные для места производства продукты – пшеница, рожь, виноматериалы или агава, из которых выгоняют спирт. Крепость самых забористых напитков колеблется в диапазоне 40-50﮿ - такой ликер заказать в Киеве можно в нашем магазине. У рекордно крепкого сорта обороты достигают 95﮿, за что он и попал в Книгу Гиннесса. Но большинство марок специализируются на «малооборотистых» рецептурах – 17-25﮿.

Градусы здесь выступают скорее инструментом, чем целью. Задача – не скрыть вкус, а наоборот, подчеркнуть его.

Чтобы выбрать ликер с желаемым исходным привкусом, поможет условное разделение на северные и южные марки. Например, первые, к которым относят ирландские, английские и нидерландские марки чаще используют злаковые спирты. Итальянские, французские и испанские бренды применяют виноградный дистиллят. А южные бренды предпочитают агаву и прочую экзотику. Остальные компоненты определяют главный вкус напитка, но тон все равно задает его основа – спирт.

Как пить

Ликер в Киеве пьют так же, как и во всем мире: кремовые сорта (невысокая крепость) служат дижестивом или попутчиком десерту. Подают в маленькой посуде – рюмка 25 гр. на ножке. Классический метод – выпить залпом, чтобы почувствовать послевкусие настоянных в процессе приготовления компонентов. Сигара тут будет неуместна, а вот кофе, чай и шоколад с напитком станут вкуснее, а окружающая атмосфера – теплее. К слову, ликеры для кофе купить можно изначально с шоколадным вкусом.

Не мало сортов напитка, которые пьют в чистом виде из-за их необычного вкуса или ради согревающего эффекта. Тут важна температура подачи – «солисты» лучше раскрывают сложный букет в диапазоне 12-20﮿C. Если вкус чересчур навязчивый, то в напиток добавляют чистую воду без газа. Иногда выручает небольшая доза сока, однако помните, что сливочные сорта не терпят кислоты, поэтому купить ликеры для коктейлей тут будет уместнее. Либо употреблять в сочетании с другим крепким алкоголем – в зависимости от исходного ликерного сырья.

Тут допускаются эксперименты – у принимающего гостей появляется возможность проявить талант бармена. Поймать идеальный баланс коктейля – это мастерство, которое друзья обязательно оценят. Если эксперименты со смешением напитков доставляют удовольствие, то есть смысл именно ликеры для коктейлей и купить – это, как правило, крепкие сорта с ярким и навязчивым вкусом. Преимущество напитка как раз состоит в том, что он стимулирует проявлять индивидуальный подход в его употреблении, поэтому бутылка интересного сорта непременно украсит и разнообразит вечер.