Бурбон Хадсон Бэби 0,35л

Бурбон Hudson Baby Bourbon и на сегодняшний день выпускается малыми партиями.

Производится из ста процентов качественной кукурузы, закупаемой у нью-йоркских фермеров.
Как только зерно собрано и высушено, его размалывают, добавляют воду и из смеси готовят закваску для последующего брожения.  

Дозревает виски в обугленных дубовых ёмкостях.
Бочки обязательно должны быть новыми и из дуба местных видов.
Их небольшой объём позволяет Крошке Бурбону насытиться богатым дубовым ароматом с дымными ароматическими очертаниями.

Угольное процеживание, так же, как и холодная фильтрация к данному сорту виски не применяется.
Каждая бутылка традиционно заполняется и маркируется вручную, затем запечатывается воском.
В 2013 году бурбон Гудзон Бэби Бурбон завоевал почётную золотую медаль на Международном Конкурсе Вин и Алкогольных Напитков (International Wine & Spirits Competition).

Цвет – благородный красный янтарь, с глубокими оттенками.

В аромате на первый план, под воздействием небольших обугленных бочек, выходят знакомые дубовые нотки, привычная сладкая ваниль здесь довольно насыщенная, несколько приторная.
Ну и, конечно же, царица американских полей - кукуруза.  
Аромат аппетитного попкорна смешивается с жареным миндалём.

Вкус встретит вас миндальным марципаном и засахаренным имбирем с густым слоем сливочной карамели. В финальных нотках: арахис и сладкая медовая кукуруза.
Послевкусие короткое, но тонкое и сладкое.

Употребляют Hudson Baby в чистом виде, в коктейлях, а также применяют в качестве ингредиента в кулинарии для приготовления ежевичного джема.

История:

Нью-Йорк – город-гигант, является важным экономическим и финансовым центром Соединённых Штатов.
Столица мировой моды.
Город, в котором зарождался американский кинематограф.
Нью-Йоркские небоскрёбы продолжают восхищать миллионы людей, а романтическая жёлто-оранжевая осень воспевается в стихах поэтов.

Славился Нью-Йорк своими талантливыми мастерами по изготовлению ржаного виски.
Во времена американского Сухого закона производство пришлось остановить на целых десять лет.
Процесс был восстановлен, как только это стало возможным.

Однако, после десятилетнего запрета, ржаной виски отошёл на второй план, уступив первое место по потреблению кукурузному бурбону – мягкому и сладкому вкусу. 
Да еще и с более дешёвым сырьём (вырастить кукурузу проще, чем рожь).
Тем не менее, ржаной нью-йоркский виски стал безупречной основой для всемирно известного Manhattan Cocktail (Манхэттэнский коктейль), а темплтонский - для, не менее известного, коктейля Аль Капоне.

Именно фигура знаменитого мафиози увековечила ржаной американский виски в учебниках по истории алкогольных напитков.
До сих пор многие считают чистый ржаной виски старомодной привычкой немолодых джентльменов.
Всё же, его производство набирает обороты, а бармены всё чаще предлагают своим клиентам разнообразие ржаного напитка с мужским характером.

Виски Hudson Manhattan Rye, а в переводе буквально: виски Гудзон Манхэттен Ржаной, производится заводом Tuthiltown Spirits (Татчилтаун Спиритс).
Судьба – вещь непостоянная.
Когда в начале нулевых годов три друга купили Tuthilltown Gristmill (что в переводе означает Мельница Татчилтаун), для того, чтобы открыть ранчо скалолаза, соседи отказали им в таком виде деятельности.
Друзьям пришлось искать новый путь.

На новую идею их натолкнула двухсотлетняя история Мельницы, ставшей одной из достопримечательностей Нью-Йорка.
Для производства муки эта мельница всегда использовала только воду, вот, кстати, почему виски называется Hudson Manhattan Rye (Гудзон Манхэттен Ржаной).
Зерно, вода, дрожжи и новая цель: мы решили делать виски, - так описывают начало своего бизнеса производители.

Абсолютно ничего не зная о процессе изготовления виски, им понадобилось два года, чтобы запастись теоретическими знаниями, побеседовать с мировыми экспертами и в это же время заниматься строительством своего перегонного предприятия.

Кто не рискует, тот не пьёт шампанского. А в нашем случае – виски.
После шести месяцев экспериментов, неудач, проб и ошибок, вышла первая партия виски в небольшом количестве.
Каждая бутылка бережно закупорена,  пронумерована вручную и запечатана воском.  

Будучи прагматичными и расчётливыми, производители закупают сырьё недалеко от Нью-Йорка.
Таким образом, получая отборную рожь высокого качества для себя, и поддерживая сельское хозяйство местных фермеров.
Путь от зёрнышка до первой бутылки был осторожным и тернистым, но, как оказалось впоследствии, успешным.

Завод Tuthiltown Spirits (Татчилтаун Спиритс) удостоен чести и назван Американским Дистилляционным Институтом Лучшим мастером дистиллятора 2010 года за представленный продукт Виски Hudson Manhattan Rye.
Также он удостоен и других наград: Лучший среди американских виски в 2010 году по версии авторитетного журнал Еда и вина.
А по версии Дегустационной Группы получил 92 балла из 100 возможных.

Виски Hudson Manhattan Rye довольно сложно найти на прилавках обычных магазинов в большинстве стран, так как он ориентирован на североамериканский рынок.
Но наш интернет-магазин – является надёжным партнером в приобретении классического ржаного американского виски.