Херес Люстау Пало Картадо Пенинсула 0,75л

Херес Lustau Palo Cortado Peninsula - Херес Люстау Пало Картадо Пенинсула

Чрезвычайно редкий тип хереса, который находится на стыке бархатистого сорта Амонтильядо и густотельного Олоросо.
Произведен классическим методом многоступенчатого купажа "Solera" - «ясли в старой бочке».
Знаменитый «король дегустаторов» Роберт Паркер лично посещал винодельню, где оставил отзыв о данном напитке:
      «Мы имеем дело одним из величайших хересов. Сухой, светлый и не слишком густой.
Средняя янтарность цвета с роскошным балансом, интенсивностью и кислотностью.
Это легкое, но крепкое вино с потрясающим «подкопченным» ароматом и хрустящим вкусом.
Один из моих  безусловных фаворитов.
       96 баллов из 100».

Интенсивный букет поочередно раскрывает невероятно сложные шоколадно-ореховые ноты.
Нос потрясает ароматы апельсиновой цедры, табака, дубленой кожи, кофейных зерен и корицы.
Мощный гранатовый ореол.
Концентрированный вкус вишни, хурмы, каленого миндаля, кешью.
Элегантное медовое послевкусие надолго удерживает внимание.
Вино данного класса требует подбора эксклюзивных блюд: фуа-гра, хамон серрано, запеченная семга, креветки-гриль.
Также подойдут острые супы азиатской кухни.
Рекомендуемая температура подачи к столу - 14-15 °С.

История:

Бодега Lustau  возникла в 1896 году.
Ее основатель дон Хосе Руиз-Бердехо Люстау самостоятельно выращивал, собирал и обрабатывал виноград, а затем сбывал готовый напиток оптовым торговцам.
Таких скрытых виноделов без собственного бренда называли кладовщиками или призраками.
После смерти Руиза в 1930-м году, наследники решили кардинально сменить подход.
Они открыли собственный магазин-погребок в центре знаменитого города Херес-де-ла-Фронтера.
Компанию возглавил старший сын дон Эмилио Люстау.
Он первым в семье пошел на риск, занявшись продажей вина за границу.

В 1950-м хересы Люстау буквально вызвали фурор на Лондонской винной бирже.
Сын «призрака» представил лучшие творения скромного отца - вина класса Solera Reserva.
С этого момента успешное будущее винодельни Lusta было предрешено.

В 1990-м компанию выкупил известный испанский производитель ликеров Луис Кабальеро, сохранив, однако, семейную структуру управления.
Внушительная инвестиция обеспечила бодеге прочную финансовую подушку для дальнейшего расширения.  
Одним из последних достижений винодельни стала покупка шести винных складов, принадлежавших конкурирующей компании Domecq.

В 2001 и 2002 годах эти здания площадью 20 000 квадратных метров были восстановлены и теперь хранят запасы прекрасных крепленых вин Люстау.
В настоящее время Lustau продает более сорока разновидностей вин, которые относятся к восьми категориям.

Это единственная компания, выпускающая вина во всех трех городах знаменитого «хересного треугольника»: Херес-де-ла-Фронтера, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария и Санлукарде-Баррамеда.
Используется исключительно виноград белого андалузского сорта Паломина Фино.
Готовые вина разливаются прямо из бочек, без дополнительной обработки.
Тем самым подчеркивается непревзойденное качество и характер продукции.
Философия винодельни не изменилась с момента ее создания: страсть, преданность и опыт.
«Люстау» официально признана самой титулованной винодельней в Европе – в ее коллекции в общей сложности, сорок пять медалей, в том числе десять золотых.