Коньяк Леро ХО Ублие Караф №48 0,7 л

Oublie Carafe №48 – ультра-лимитированный релиз коньячного дома Lheraud.

Он приготовлен из винограда белого сорта Уни Блан, собранного на пике зрелости на микро-участках зоны Пти Шампань.

Роскошная подарочная упаковка в стиле Гран-Рояль выполнена по эскизу мадам Андреи Леро – жены владельца винокурни.

Oublie означает Забытый на французском.

Коньяк содержит уникальный купаж 10-летних спиртов из нескольких бочек, случайно забытых в дальнем углу средневекового подвала Paradis.

Напиток демонстрирует в бокале великолепный янтарно-ореховый цвет.

Аромат насыщен тонами цитрусовой цедры, трубочного табака, ванильного дуба, корицы, сандалового дерева и кардамона.

Полнотелый вкус играет на языке нюансами дуба, черного шоколада, кураги, чернослива, спелых слив и восточных пряностей.

Коньяк класса XO раскрывает всю полноту нюансов при комнатной температуре (22-25 °С), особенно в паре с сигарой и заварным кофе.

Рекомендуется употребление до или после трапезы.
Идеальный фудпейринг: копченая форель, деликатесные колбасы, фуа-гра, блюда из дичи, яблочный пирог, черный шоколад, сухофрукты.

История:

Мы живем и умираем за коньяк, - эти знаменитые слова, начертанные над входом в погреб шато Lheraud, говорят сами за себя. Жизненная страсть династии винокуров Леро имеет поистине нечеловеческую силу, воплощенную в феномене одноименных коньяков-миллезимов.

Ги Леро, управляющий хозяйством, является прямым потомком Александра Леро, заложившего в 1680-м году первый камень в основание поместья.
Этот убеленный сединами господин ни слова не знает по-английски и по-прежнему ведет бухгалтерию с пером в руке.

В эпоху безумных франшиз и фастфуда я остаюсь верным семейному принципу: качество требует терпения. А высокое качество – большого терпения, - говорит мэтр.

Столь смелая откровенность доступна немногим.
Впрочем, как и коньяки дома Lheraud.
Сегодня к этому небольшому шато приковано внимание самых титулованных аристократических семей Старого Света и Нового света.

Эксклюзивные миллезимы домена Лероофициально поставляются ко дворам Британской короны, Императорского дома Японии, Княжеской семьи Монако, а также представлены в коньякотеках самых престижных и культовых ресторанов планеты: La Tour d’Argent, Richemond, Dalloyau и Dallmayr.

Поместье Lheraud располагает уникальными участками апелласьона Пти Шампань, общей площадью в 55 гектар.
На винокурне установлены старинные медные аламбики шарантийского типа.
Именно они в процессе двойной перегонки превращают белое вино из сорта Уни Блан в первоклассный ароматный спирт.

Каждый винтаж спирта (миллезим) промаркирован вручную и содержит собственную подпись владельца хозяйства.
В семейном подвале по сей день хранится полная линейка миллезимов XIX века.
Самые старые спирты выгнаны в 1802-м – за два года до коронации Наполеона.

Фирменные виноградные дистилляты Леро созревают на протяжении чрезвычайно длительного периода: 10, 20, 50 и более лет.
Самые старые винтажи помещают в каменный подвал Paradis, построенный рыцарями-тамплиерами в XIII-м веке.

Для выдержки отбираются бочки, собранные из элитарных пород лимузенского (аквитанского) дуба.
Коньячный дом Леро также известен полным отказом от ароматических и вкусовых добавок: органолептика его фирменных напитков обладает на 100% аутентичным характером.

Ценителей эксклюзивного качества порадуют крафтовые бутыли из черного стекла, промаркированные вручную женой хозяина шато Андреей Леро.

Мне никогда не приходило в голову заняться чем-то другим, - говорит Ги Леро – Я приобщился к семейному делу с младых ногтей и передаю драгоценное умение детям. В эпоху перемен мы смотрим в будущее с полной уверенностью.