Текила Ла Кофрадия Торре де Пикос Репосадо 0,7 л

Не просто текила, а важная часть культуры сапотеков – коренного народа Мексики.
  
Эксклюзивность напитка подчеркивает изящная керамическая бутылка, вдохновленная формой священных сосудов сапотеков.
  
Супер-премиальная текила Ла Кофрадия обладает роскошным маслянистым телом, изысканным ароматом с нотами карамели и дымка. 

Приятный, сочный вкус играет травянисто-дубовыми нюансами.
Текила производится в штате Наярит, на западе Мексики. 
Для ее приготовления отбираются только самые спелые плоды 100% голубой агавы. 
  
Весь процесс занимает более 11 месяцев. 

Вначале плоды прожаривают в традиционной печи, позволяя крахмалу трансформироваться в сахар. 

Далее их рубят на ломтики и помещают под каменный валиковый пресс, запряженный мулом. 

Когда сладкий сок перебродит, его перегоняют в два этапа с помощью традиционных медных кубов. 

Окончательно букет напитка формируется в процессе 11-месячной выдержки в дубовых бочках.

Стиджибео!, то есть Крепкого здоровья!, - с этими словами сапотеки выпивают первую порцию текилы. 

Напиток традиционно подают в керамических пиалах, либо небольших стеклянных стаканах с толстым дном. 
Обязательно – при комнатной температуре.

История:

Как и многие другие винокурни Мексики, La Cofradia возникла на месте католической миссии, откуда испанские священники проповедовали христианство индейцам майя. 

Само слово кофрадия означает братство на испанском. 
Оно уходит корнями во времена Христофора Колумба, основавшего самую первую кофраду в Новом Свете.

И сегодня на территории винокуренного завода La Cofradia можно увидеть руины миссии XVIII века Лос-Дельфинес.
Согласно имеющимся документам, именно европейские колонисты начали производить крепкую текилу из перебродившего сока голубой агавы. 

Удивительно, но их технология продолжает использоваться поныне, без существенных изменений и модификаций.

Современная история ранчо La Cofradia начинается в 1955-м году.

Ныне она занимает седьмое место в рейтинге ведущих экспортеров текилы.

С 1990-го года компанией управляет дон Карлос Эрнандес – потомственный мексиканский винокур и торговец.
Своим первым шагом на посту руководителя он расширил завод, построив дополнительные погреба для выдержки текилы в дубовых бочках.

Вторым лицом компании является его жена Эстелия Рамос.
Именно ее поддержка и профессиональные навыки помогли локальному бизнесу эволюционировать до столь внушительных масштабов.

Бренд текилы Ла Кофрадия символизирует успех и безупречное качество.
Именно поэтому в последние годы текила La Cofradia пользуется огромным спросом в США, Канаде, Колумбии, Эквадоре, Чили, Японии, РФ, Новой Зеландии, Германии, Франции, Италии, Великобритании, где она получила высокую оценку как среди рядовых, так и опытных ценителей.

Производственный отдел Ла Кофрадия неизменно делает ставку на высокое качество, поэтому все технологические стадии все еще осуществляются при помощи рук.

Оригинальная рецептура диктует строгие условия.
Голубая агава, необходимая для приготовления текилы, выращивается в самом сердце штата Наярит, вблизи тихоокеанского побережья.

Именно этот уникальный регион является одним из немногих мест, где допускается производство подлинной текилы, защищенной государственным знаком качества.
Кстати, соответствующий сертификат нанесен на каждую бутылку текилы La Cofradia в виде аббревиатур CRT и NOMС.

Текила Ла Кофрандия относится к категории крепких напитков класса премиум.

В Украине данная марка появилась совсем недавно.
Несмотря на это она успела привлечь внимание ценителей своим емким вкусом с нюансами агавы, карамели и дымка, характерных для аутентичной мексиканской текилы.