Виски Брукладди Порт Шарлот 10 лет 50% в тубусе 0,7 л

Виски Bruichladdich Port Charlotte Scottish Islay Barley - Виски Брукладди Порт Шарлот Скотиш Айла Барли

Превосходный шотландский односолодовый виски, который производится на острове Айла без использования холодной фильтрации.

Крепость этого напитка составляет 50%.

Местный родник острова Айла дает чистейшую воду, которую потом используют при изготовлении этого превосходного виски.

Отборный, премиального качества ячмень тоже выращивают в этом регионе и собирают в сентябре, когда его вкусовые качества максимально проявляются.

Во время выдерживания в дубовых бочках виски выносят на берег моря для придания ему специфического морского аромата.

В чугунных емкостях смешивают разные виды спиртов, которые пойдут на производство виски Scottish Barley.

Бродильные сосуды производят из американского сорта сосны.
Эта технология производства используется уже не одно столетие.  
  
Аромат сложный, на первый план которого выходят нотки морского бриза, древесного угля, табака, черного перца.

На втором плане ощущаются полутона грецкого ореха, солода, инжира, пряностей и ванили.

Вкус немного сладковатый, с доминирующими тонами цитрусовых, ячменного солода, ириса, ванили и табака.

Оптимальная температура подачи этого виски колеблется в диапазоне 18-21 градус.

История:

В 1881 году увидел свет приключенческий роман шотландского писателя Роберта Стивенсона Остров сокровищ.

Впервые его напечатали в подростковом журнале Young Folks.

Невероятными историями, морскими путешествиями и опасными поворотами судьбы главного героя Джима Хокинса зачитывалась не только Шотландия, но и весь мир.

В том же году трое братьев Харви: Уильям, Джон и Роберт, жившие на вполне обитаемом острове Айла, создавали своё сокровище вискикурню Bruichladdich (Брукладди).

Имея богатый опыт в производстве виски, они собрали воедино свои навыки и умения, чтобы обеспечить успех семейного бизнеса на долгие годы.

По проекту одного из братьев здания были построены из прибрежных камней и имели уникальную планировку: все постройки сгруппированы по кругу, образуя просторный внутренний двор.

Название Bruichladdich (Брукладди) определилось само собой. В переводе с гэльского означает Каменное подветренное побережье.

В те времена вискикурня имела передовые технологии: паровая энергия уступила место электричеству, установлена канализация, печи разобраны, а перегонные кубы были необычного дизайна с узким горлышком для получения чистейшего спирта.

Однако семейный бизнес на вискикурне Bruichladdich не пошёл далее строительства.
Виной тому стала ссора братьев на почве сомнений и недоверия друг к другу.

Управляющим стал старший брат Уильям Харви.
Дела шли не очень хорошо.
И вискикурня, рассчитанная изначально на производство односолодового виски, вынуждена выпускать бленды, т.е. смешанные виски, так, как это делали Джонни Уокер, Дьюарс, Росс и Калтер, Гранты и т. д.

Бесконечная череда акционеров и владельцев Брукладди, банковские долги, пожар, случившийся в 1934 году, только усугубляли плачевное состояние производства.
Окончательно оно было закрыто в 1994 году.

Второе дыхание старинной винокурни Bruichladdich открылось в начале XXI столетия, благодаря верным почитателям шотландского виски Джиму МакЮэну и
Марку Рейнье, ставших новыми инвесторами.

В новом витке работы дистиллерии сохранились традиции династии Харви, методы ручной обработки, а также большая часть перегонных аппаратов.

Холодная фильтрация не применяется, а также ни в коем случае не подкрашивается виски. Производитель гарантирует незыблемое качество своего продукта.

В производстве задействованы четыре перегонных куба, пятый аппарат предназначен для изготовления джина.
В совокупности, в год выпускается около полутора миллионов литров качественного спирта.

Для выдержки виски применяются бочки, как правило, из американского и европейского дуба.

Отличительной чертой выдержки виски дистиллерией Брукладди является то, что бочки применяются не только из-под хереса или бурбона, но и из-под премиальных французских, итальянских вин, портвейна, коньяков и других насыщенных алкогольных напитков.
  
Таким образом за своё долгое временное путешествие винокурня превратилась из развалин и убыточного предприятия в одну из самых успешных сокровищниц острова Айла (Islay).

Примечательно, что и на сегодняшний день Брукладди отличается уникальной модернизацией.
Пример тому полное обеспечение предприятия электроэнергией, полученной из отходов дистилляции.
А также, отходы перегонки виски служат альтернативным топливом для автомобилей.

Один из владельцев винокурни Марк Рейньер (Mark Reynier) уже заправляет им свой Nissan Leaf .
На сегодняшний день бренд Брукладди принадлежит французскому алкогольному магнату Rémy Cointreau (Реми Куантро).