Виски Талламор Дью 14 лет Сингл Молт 0,7л в подарочной коробке

Виски Tullamore Dew 14 Y.O. Single Malt - Виски Талламор Дью 14 лет Сингл Молт

- является прекрасным ирландским виски, относящегося к односолодовому типу.
Производителем является знаменитая ирландская вискикурня Tullamore Dew.

Ячменный солод является основным компонентом при изготовлении данного виски.
Выдержка занимает достаточно большое количество времени - четырнадцать лет.
Для данного релиза производитель использует бочки, в которых ранее выдерживали бурбон, а следующим этапом является созревание в бочках, где ранее выдерживали херес, порто и мадейру.
Мастера - бондари отбирают бочки вручную – они уникальны.
Именно благодаря бочкам вкус виски насыщается карамельной и ванильной нотами.

Виски имеет золотисто-медовый окрас, а характерная живость демонстрируется через пышные дубовые и цитрусовые ноты.
Аромат содержит цветочные оттенки (лавандовый и фиалковый), которые мягко перемешиваются с ягодной свежестью.
Фруктовые и ягодные оттенки дарят напитку сложность вкуса.
Сладость и пряность в виски ощущается благодаря влиянию хереса.
Послевкусие приятное и солодовое.
Оно характеризуется затяжной сладостью, при этом в кульминации - сухими танинами.
Специалисты рекомендуют пить виски комнатной температуры, что дает возможность прочувствовать все нюансы букета и множество переливов вкуса.

История:

Ирландия…
Страна, в которой виски в буквальном смысле слова витает в воздухе, где он не просто напиток, а национальная гордость, часть культуры и объект созидания.
Одним из ярчайших в истории представителей национального вискикурения считается Майкл Моллой, который открыл в далеком 1829 году завод по производству виски, находившийся в городе Талламор, графство Оффали.
Территория завода находилась среди плодородных сельскохозяйственных угодий, что способствовало возможности быстрого получения необходимых объемов зерна, а также чистой родниковой воды.
В 1887 году умирает основатель, вискикурни и она переходит по наследству к Бернарду Дэйли, племяннику Майкла Моллоя
Индустрия производства виски его нисколько не интересовала, так как он серьезно увлекался игрой в поло и скачками.
Он с легкостью мог бы загубить дело своего дяди, если бы не счастливый случай.

В это время на дистиллерии работал довольно искушенный юноша, Дэниел Эдмон Уильямс, который разбирался во всех нюансах столь сложного дела и это конечно же не осталось без внимания нового владельца. Бернард, не желающий тратить свое время на ведение дел предприятия, сразу же назначил молодого Дениела на должность управляющего.
За время своего правления он внедрил колоссальные изменения: провел полную электрификацию завода и внедрил телефонную связь, а также под его руководством были построены новые склады для хранения бочек с виски и линия розлива.
Чтобы увековечить славу о великом мастере, инициалы Уильямса добавили к названию напитка и он стал именоваться Tullamore D.E.W.

Через некоторое время на дистиллерию обрушилась череда событий, резко подкосивших спрос на товары компании.
Это и сухой закон в США 1919 года, и торговая война с Англией, и Вторая мировая война.
В 1947, после визита в США, внук и наследник Уильямса вернулся с идеей производить смешанные виски, в состав которых входили солодовые и зерновые спирты.
Несмотря на нововведения и спрос на новый продукт, дела компании все же шли плохо и в 1959 производство было закрыто. Бренд купила компания Powers.

В 2014 году произошло возрождение компании под патронатом William Grant Sons известнейшего производителя из Спейсайда.
Инвестиции в Tullamore D.E.W. считаются самыми значительными в истории ирландского виски за последнее столетие.

Для производства традиционного ирландского виски используют три типа спиртов: солодовый, pot still и зерновой.
При чем в состав зернового входит кукуруза, а в pot still солод и обычный ячмень.
Неизменной является традиция тройной перегонки солодовых спиртов в медных кубах и зерновых спиртов в колоннах непрерывного цикла.
Для созревания используют бочки из-под бурбона, а также бочки, в которых ранее выдерживали херес.