Цікаві факти
Колекційний іспанський бренді янтарно-червоного кольору, виготовлений із винограду елітних сортів Айрен та Паломіно.
Складний та аристократичний напій виробляється протягом як мінімум шести років, набуваючи незліченну кількість ароматичних відтінків.
У процесі дистиляції та витримки використовуються традиційні мідні куби та дубові бочки.
Технологія базується на рецептурі мавританських алхіміків, які оселилися в місті Херес-де-ла-Фронтера у 711 році.
Смак глибокий, округлий і довготривалий.
Приємний післясмак розкривається благородними нотами смажених горіхів, дуба, карамелі, сухофруктів, вишні та анісу.
Хересний бренді – універсальний напій.
Ідеально п'ється у чистому вигляді.
Його вишуканий смак вдало згладжує гіркоту чорногошоколаду або завареної кави. Добре поєднується з усіма морепродуктами, особливо королівськими креветками-гриль.
В Іспанії бренді зазвичай подають у великому тюльпаноподібному келиху, з кількома скибочками хамону серрано, овечого сиру манчого або копченого лосося.
Рекомендована температура при сервіруванні столу: 15-16 ⁰С.
У 1844-му він, будучи 29-річним адвокатом, придбав виноробню у знаменитому місті Херес-де-ла-Фронтера – центрі виробництва однойменних кріплених вин.
Уміло використовуючи професійні зв'язки та особисту харизму, Мануель за лічені роки налагодив ринки збуту по всій Іспанії.
Незабаром винний «стартап» дона Міса досяг берегів Англії.
У 1867-му Мануель відкрив постійну філію в Лондоні, якаий очолив особисто.
Цього ж року винороб одружився з дочкою впливового британського фінансиста.
Вигідне весілля послужило перепусткою у вищий світ Англії, вдало збігшись із «хересною епідемією» - повальною модою на іспанські кріплені вина.
Таким чином, у 1870-х жоден офіційний захід в англійській столиці не обходився без пари дюжин пляшок вишуканого хересу дона Міса.
Щомісяця компанія експортувала до Туманного Альбіону 1400 бочок добірного вина – рекорд, не побитий до цього дня.
Мануель буквально купався у грошах та славі.
Саме засновник Marques de Misa пожертвував понад 500 тисяч фунтів стерлінгів ($73 мільйони за нинішнім курсом) на будівництво Вестмінстерського абатства – головного католицького храму Англії.
Крім того, на його доходи тривалий час утримувалися посольство та торгове представництво Іспанії.
У 1875-му, у знЯк визнання величезних заслуг перед Іспанією, король Альфонсо XII подарував Мануелю Миса спадковий титул маркіза і присвятив у лицарі Ордену Ізабелли Католицької.
У 1889-му муніципалітет Херес-де-ла-Фронтера оголосив його Улюбленим сином міста (Hijo predilecto) за активне просування місцевого вина за кордоном.
До 1967-го року колосальне підприємство дона Мануеля по черзі очолювали його син Бонавентура та онук Енріке.
У 1970-х представники сім'ї де Міса продали бізнес міжнародній алкогольній корпорації Williams & Хумберт.
Сьогодні Marques de Misa, поряд з брендами Gonzalez Byass та Domecq, входить до трійки найбільших виробників хересних вин та бренді.
Фірмовий завод Marques de Misa - це фактично ціле виробниче село зі своїм укладом та традиціями.
У сімнадцяти будівлях загальною площею 50 тисяч квадратних метрів розташовуються десятки приміщень для вініфікації та витримки.
У бодегах (особливих льохах) компанії зберігається понад 18000 винних бочок об'ємом 13 мільйонів літрів (для порівняння – щорічно Україна імпортує 12 мільйонів літрів вина всіх типів).