Кубинский ром

Кубинский ром
Упоминание о роме присутствует во всех кинематографических или литературных произведениях, повествующие о жизни пиратов. Производство данного алкогольного напитка основано на процессе брожения тростникового сока или патоки. На Кубе тростник появился приблизительно в 16-ом веке, благодаря знаменитому путешественнику - Христофору Колумбу, который завез его семена с Карибских островов.

Сегодня, культивирование сахарного тростника является главной отраслью в экономике острова Свободы, а следовательно кубинцы издавна знают рецепт приготовления рома и активно им пользуются на протяжении столетий. Современные технологии создания пиратского напитка существенно повысили его качество: стала лучше очистка, был модернизирован процесс перегонки, что обеспечило готовому продукту более мягкий вкус.

Оригинальный кубинский напиток готовится из нескольких ингредиентов:

патока — пастообразная масса, образующаяся в результате производства сахара;
родниковая вода;
дрожжи.
В основе приготовления уникального алкоголя лежат традиции, которых придерживаются виноделы на протяжении многих веков. Процесс начинается с растворения в воде сладкой патоки и соединении получившейся смеси с дрожжами. После брожения, раствор проходит очистку фильтрацией, и подвергается длительной выдержке в бочках, изготовленных из натурального дуба. По истечению срока выдержки, ром купажируют и помещают в стеклянные бутыли.

На Кубе существует две технологии приготовления рома:

сельскохозяйственный — осуществляется в период сбора урожая. Заключается в естественном брожении натурального сока тростника, в котором сохраняется сахар;
промышленный — основан на использовании маточного сиропа из которого удален сахар. При этом конечный "продукт" получают после отжима мелассы, ее перегонки и брожения.
Крепость оригинального напитка может составлять от 30 % до 75 %.

Виды напитка
Несмотря на огромное количество производителей рома, считается, что самый популярный ром выпускает Куба. В перечне известных марок кубинского рома выделяются Bacardi и Havana Club, которые импортируются практически по всему миру. Предприниматель Факундо Бакарди Массо, имеющий испанское происхождение, женившись на состоятельной кубинке, создал собственную корпорацию по производству алкогольной продукции. В процессе длительных экспериментов, испанец сумел создать рецепт рома, обладающего мягким, приятным вкусом.

Бренд Havana Club обязан своим происхождением винокурни, находящейся в собственности у кубинца Хоссе Арчебалла. Во времена правления Фиделя Кастро, данное предприятие было национализировано.

Изначально ром имеет белый, а цвет и аромат он получает в процессе выдержки и добавления различных специй, трав и т.п. Наличие классификатора алкогольных напитков по видам и сортам, позволяет выбрать продукт, подходящий под определенные вкусовые пристрастия. Различают следующие виды рома:

светлый — выдерживается в металлических емкостях, отличается слабо выраженным мягким вкусом и часто служит основанием для коктейлей;
золотой (янтарный) - настаивается в обожженных бочка из натурального дуба, во вкусе преобладают пряные и фруктовые ноты;
темный — своим восхитительным оттенком обязан выдержке в дубовых емкостях, обугленных изнутри, обладает густой консистенцией, вкус отличается многогранностью;
ароматизированный — получают путем добавления в напиток различных фруктов (манго, кокос, лимон, апельсин).
Онлайн продажи оригинального алкоголя
Интернет магазин “WINE& FOOD” предлагает своим клиентам сертифицированную алкогольную продукцию от лучших мировых виноделов. Мы реализуем качественные спиртные напитки, способные украсить любое торжество и стать изысканным подарком для истинного ценителя алкоголя. В электронном каталоге компании можно выбрать брендовый кубинский ром: Varadero, Santiago de Cuba, Conde de Cuba, Bacardi, Havana Club, с выдержкой от 4-х до 15 лет.являются

Менеджеры магазина оформят заказ на доставку товара и обеспечат его транспортировку в любой населенный пункт в Украине. Более конкретная информация об условиях доставки и оплаты размещена в соответствующих разделах на сайте winefood.ua. Магазин регулярно проводит акции, участвуя в которых можно приобрести брендовый алкоголь по минимальной цене.