Вино Бушар Пер е Фіс Нюї Сен Жорж червоне сухе 0,75л

Nuits-Saint-Georges - колекційне французьке вино з яскраво вираженим ароматом лісових ягід, черешні, спецій та свіжовиробленої шкіри. Виготовляється виноробним будинком Bouchard Pere et Fils із 100% винограду червоного сорту Піно Нуар. Вініфікація протікає у класичних дерев'яних чанах. Повільний температурний градієнт забезпечує напою характерний пурпурово-рубіновий колір та потужний, фруктово-пряний смак. Повнотіле і гармонійне післясмак має виражені танінові нюанси. Вино старіє у бочках із бургундського дуба протягом 10 місяців. Природна вологість 500-річних погребів замку Шато де Бон створює чудове середовище для дозрівання вина. Після розливу у пляшки напій продовжує розвивати органолептичні характеристики упродовж 6-9 років.

Кулінари виноробного будинку Bouchard Pere et Fils рекомендують дане вино у поєднанні з регіональними бургундськими стравами: закуски з гусячого паштету, копчена форель, смажений окунь, запячене порося.

Оптимальна температура під час сервірування столу: 16-18 °C.

Історія

Bouchard Pere et Fils – провідний у Бургундії виробник великих вин. Компанія заснована у 1731-му році у Боні – історичній столиці області. Через три сторіччя виноробня зберігає вірність фундаментальним традиціям регіону: увага до терруару, контроль якості та евристичний підхід до бізнесу. Дев'ять поколінь династії Бушар зібрали під своїм крилом добірні земельні ділянки у департаменті Кот-д'Ор на сході Франції. У 1995 році сімейний бізнес був проданий «королю шампанських вин» Жозефу Енріо, який за лічені роки вивів підприємство в трійку найбільших виноробень Франції.

Асортимент Bouchard Pere et Fils включає знамениті вина Гран Крю та Премієр Крю кращих апелласьонів (категорій якості) Бургундії: Монраше, Шевальє-Монраше, Кортон та Шамбертен. Вивчення найдрібніших особливостейландшафту дозволяє енологам компанії підбирати оптимальні сорти винограду з ювелірною точністю. Технологи Bouchard Pere et Fils використовують сертифіковані біодинамічні прийоми догляду виноградних лоз.

"Репутація виробника Гран Крю накладає особливі зобов'язання. Ми уважно відстежуємо запити ринку, залишаючись на гребені хвилі», - каже керівник винного будинку Жозеф Енріо.

На сьогоднішній день загальна площа виноградників компанії складає 130 га.Застосовуються виключно ручні методи культивування.Кількість співробітників компанії вражає: 250 збирачів і 100 сортувальників.

Офіс Bouchard Pere et Fils базується колишньої королівської фортеці Шато-де-Бон. м року, але найстаріші ділянки стін датуються 11-м століттям.Замкові підвали вирубані у вапняковій породі на глибину в 10 м. У 2005-му льох був повністю реконструйований.зширений до площі 4000 кв. м. (приблизно як перший ярус Ейфелевої вежі). Відносно низький рівень вологості та постійна прохолода льохів Шато де Бон забезпечують виняткові умови для неспішного визрівання преміальних вин Гран Крю. Фірмова колекція налічує сотні тисяч пляшок, серед яких можна побачити легендарні зразки вин епохи імператора Наполеона III: Meursault Charmes 1846 року, Montrachet 1864 року та Beaune Grèves Vigne de l'Enfant jésus 1865.

заслужено вважається символом витонченості та елегантності. Компанія тісно співпрацює з більш ніж сотнею найпрестижніших ресторанів по обидва боки Атлантики. Ексклюзивна продукція Bouchard Pere et Fils поповнює найбільші колекції індивідуальних поціновувачів у всіх куточках світу.