Цікаві факти
Вино Coral Reef Shiraz Cabernet - Корал Ріф Шираз Каберне
Чудове, високоякісне австралійське вино.
Виготовляється із бленду класичних червоних сортів Шираз та Каберне.
Виноградники розташовані на багатому на мінерали глинисто-крейдовому грунті.
В умовах спекотного австралійського клімату ягоди знаходять яскравий екзотичний букет і щільне м'ясисте тіло.
Урожай винограду збирають в апогеї зрілості. Колір вина - вогненно-рубіновий з пурпуровим відливом.
На вдиху грає симфонія з ароматів вишні, родзинок, чорниці, кураги.
Домінує приємна ванільно-перечна гострота.
Суха текстура згладжена делікатними танінами.
Багатий смак заграє відтінками лісових ягід, стиглої сливи, гіркуватої ожини.
Фруктовий післясмак акцентується тонами чорної смородини.Австралійці зазвичай закушують сухе червоне стейком з філе кенгуру або смаженою ягнятиною під полуничним соусом.
Як альтернатива чудово підійдуть легковагові м'ясні страви: відварена телятина, дикий птах, свинячі реберця барбекю, тушкований кролик і овочеве рагу.
Вино Coral Reef вдало підкреслить смак твердих сирів помірної витримки: чеддер, гауда, едам.
Оптимальна температура подачі: 15-18°C.