Вино прозрачного светло-соломенного цвета.
Выразительный аромат вина составлен из нот цвета лимонного дерева и тропических фруктов, дополненных красивыми оттенками листьев томата, оттенками крыжовника и свежей крапивы.
Вкус вина полнотелый, выразительный, крепкий с хорошим балансом и долгим послевкусием с нотками спелых желтых фруктов и высушенной мяты.
Вино великолепно сочетается с рыбой, белым мясом (курица, кролик) и морепродуктами.
Этот особый напиток изготовлен из величественного сорта белого винограда Совиньон Блан.
Его выращивают в двух регионах: Альто Адидже и Трентино-Альто Адидже.
А произрастает он на высоте более 500 метров над уровнем моря.
В этих местах почва преобладает смесью из гравия и извести.
В среднем возраст виноградных лоз достигает 20-25 лет. Сбор урожая проводится механическим способом.
После сбора ягод и получения виноградного сусла, последнее проходит, важный в винном производстве, процесс ферментации.
Весь процесс происходит в стальных резервуарах, исключая яблочно-молочное брожение.
Далее молодое вино выдерживают на тонком очищенном осадке в дубовых бочках на протяжение 6-8 месяцев.