Вино Винсен Жирарден Пулиньи-Монраше Вьей Винь белое сухое 0,75 л

Французское белое вино Puligny-Montrachet Vieilles Vignes домена Vincent Girardin производится в одном из самых знаменитых апелласьонов мира - Пюлиньи-Монраше.

Именно там почва и климат создают идеальные условия для вызревания белого сорта Шардоне.

Напиток имеет цвет желтого янтаря, с благородным хрустальным бликом.

 Мощный аромат сочетает оттенки каленого миндаля, цветов магнолии, боярышника, а также характерные для великих вин Бургундии минеральные ноты.

Вкус интенсивный, освежающий, с изысканными тонами цитрусовых фруктов, жареного фундука и плодов манго.

Вино производят из винограда, собранного вручную с участков категории Гран Крю.
Средний возраст лоз составляет 65 лет.

Перед отжимом ягоды отделяют от веточек и помещают под пневматический пресс.
Используется лишь сок первого отжима.
 Следом сусло ферментируют в традиционных бочках из лимузенского дуба.

Процесс брожения занимает 14 месяцев, под влиянием естественной культуры дрожжей.
Перед розливом это редкое и ценное вино стабилизируют в емкостях из нержавеющей стали и фильтруют от осадка.
  
Шардоне идеально сопроводит блюда из морской рыбы, белого мяса птиц и моллюсков.
Классический фудпейринг для белого бургундского – кролик, запеченный в дижонской горчице.

Рекомендуемая температура подачи: 9-11 °С