Джин Уітлі Нейлл 0,7 л

Англійська супер-преміальний джин.
Створено вручну потомственим майстром-дистилером Вітлі Нілом. Унікальний купаж наповнений ароматами тропічної Африки.
Напій завоював перемогу у категорії Золото на конкурсі San Francisco Spirits-2014 і потрапив до Топ-5 найкращих сухих джинів на думку експертів британського видання The Telegraph.

Його чудово збалансований смак розкривається поступово, починаючи від благородних нюансів хвої – до барвистих відтінків плодів баобабу та ягід капського аґрусу (фізалісу). Елегантний післясмак дає приємне відчуття, з нотками какао, східних прянощів і цедри лайма.

Джин виробляється лімітованими партіями методом дистиляції рослинних компонентів у мідному перегінному кубі.
Апарат спроектований у 1911-му році спеціально для сім'ї Ґрінолл-Вітлі та бездоганно служить донині.

Whitley Neill розливється в розкішні пляшки з чорного матового скла, із символічним зображенням африканського Древа Життя.

Джин Вітні Ніл чудово п'ється у чистому вигляді.
Також відмінно підходить для створення різноманітних коктейлів.
Дивовижно поєднується з морепродуктами, тропічними фруктами, м'якими сирами та середземноморськими салатами.

Оптимальна температура при сервіруванні столу: 7-13 °C

Історія:

Компанія Whitley Neill випускає серію ексклюзивних сухих джинів, створених за унікальною рецептурою Джона Нілла.
Його предки одними з перших Британії зайнялися виробництвом джину.
Сімейна винокурня Ніллов згадується ще 1762-го року. - Від неї я дізнався, як розрізняти нюанси запашних трав, ранжувати їх і домагатися тонкого балансу.оматів. Це щось неймовірне, схоже на алхімію. У 2004-му році, мріючи приготувати власний шедевр, він вирушив до Південної Африки. Саме там він познайомився з незвичайними властивостями насіння баобаба та ягід капського аґрусу (фізалісу).
Бушмени традиційно готують із них магічну страву, яка ніби оберігає від нападів крокодилів.

Однак ці терпкі і гіркувато-солодкі плоди привносили в джин приголомшливий вимір смаку.
З цим хвилюючим відкриттям Джон повернувся до рідного Бірмінгема, де вдосконалив рецепт, додавши ще шість ретельно відібраних рослинних інгредієнтів.

Так народився джин Whitley Neill.
Символом бренду послужив силует баобаба – Древа Життя у виставі аборигенів Африки.
На знак подяки, Джон спрямовує 5% всього свого прибутку до фонду порятунку тропічних лісів Чорного континенту.

В наші дніні виробництво Whitley Neill знаходиться в британській столиці, в окремому корпусі гуральні City of London Distillery.
Технологія приготування виконується у два основні етапи.

Спочатку рослинну суміш вимочують у 96% зерновому спирті, а далі отриману настоянку піддають дворазової дистиляції.
Цікаво, що у процесі перегонки використовується 105-річний мідний аламбік із ручною системою налаштування.
Перед розливом у пляшки концентрований ароматний спирт розбавляють джерельною водою до 42%-ї фортеці. Masters (WGM), International Spirits Challenge (ISC), The Spirits Business, San Francisco World Spirits Competition (SFWSC).

У 2011-му році джин Whitley Neill визнано Кращого у своєму класі за підсумками дегустаціїInternational Wine & Spirit Competition (IWSC). З 2009-го року компанія Whitley Neill входить до складу Halewood International Holdings - глобального алкогольного концерну зі щорічним обсягом продажів у 20 мільйонів пляшок та оборотом понад £270 мільйонів.