Лікер Бардіне Кюрасао Блю 0,7л

Французький апельсиновий лікер.
Має характерний гіркувато-цитрусовий смак у поєднанні з ніжними імбирними нотами в ароматі.
Напій вигадали католицькі ченці, які влаштувалися в іспанській Вест-Індії 1527-го року. Через півстоліття рецепт потрапив до Європи, а в 1575-му Кюрасао вироблявся під виглядом лікувального еліксиру таємничим алхіміком з Амстердама.

Його власне ноу-хау полягало у додаванні синього барвника з пелюсток волошки.
Пізніше секрет лікеру проник у Францію, де напій отримав назву Creme Du Ciel («небесні вершки»).
Метод полягає в наполяганні пряної шкірки гіркого сорту апельсина лараха в 96% виноградному спирті.
Через три дні ароматну рідину дистилюють умідних 120-річних аламбіків.
Безпосередньо перед розливом у пляшки напій забарвлюють за допомогою нейтрального харчового барвника «синій блискучий». Curacao Blue - популярний у світі інгредієнт клубних коктейлів.
Відмінно розкриває смакові нюанси у складі фруктових соків, а також у поєднанні з часточками тропічних фруктів (ананас, папайя, манго). Лікер Кюрасао зазвичай подається як діжестив (після їжі), разом із сухофруктами, різними горіхами або часточками темного шоколаду.
У чистому вигляді напій п'ється при кімнатній температурі, залпами, у маленьких стопках (шотах).

Історія:

Bardinet (Бардині) - один із найстаріших французьких коньячних будинків зі 150-річною історією.
У 1857- м році молодий виробник винокур із Ліможа, Поль Бардіне, був зачарований можливістю дистиляції спирту із соку цукорного очерету.
Витративши роки наполегливої праці на досліди з перегонкою сировини за допомогою аламбиків, він навчився видобувати ніжні аромати та смаки з гіркої тропічної меляси.

Бардіні одним із перших у Європі здогадався витримувати ром у бочках із класичного бургундського дуба – за класичною технологією округу Коньяк.
Так народився знаменитий чорний ром (Rhum Negrita), що став родзинкою в асортименті компанії Bardinet. та міцних дистилятів.
Експериментуючи у команді з талановитими виноробами та майстрами льоху, він фактично створив успішну школу купажистів.
За короткий час з-під «пера» учнів Едуарда Бардіне вийшла широка лінійка преміальних алкогольних напоїв.

У наші дні компанія Bardinet багато в чому спирається наткриття тих років, радуючи поціновувачів ексклюзивного алкоголю протягом останніх півтора століття.
У 1974 році французька алкогольна корпорація «Бардіне» інвестувала великі кошти в купівлю розкішного бордоського маєтку Domaine De Fleurenne.
Саме там, на чудовій ділянці площею 15,5 га, дозріває добірний виноград для виробництва бренді Beehive (Біхайв).

Виноградні дистиляти витримуються згідно з місцевими традиціями, у 400-річних підвалах шато Флеренн.
Bardinet застосовує найсучасніші технології та обладнання на всіх етапах виробництва, а також безпосередньо перед розливом у пляшки.

У 1993 році Bardinet об'єднала капітали з другим за величиною французьким алкогольним концерном La Martiniquaise.
На сьогоднішній день група входить до десятки світових лідерів-виробників міцного алкоголю.