Настойка Амаро ді Ангостура 0,7л

Настойка Amaro di Angostura - Настоянка Амаро ді Ангостура

- зовсім свіжа новинка від Будинку Angostura, що вже стала досить популярною у споживачів.
Вперше надійшла у продаж лише у 2014 році.
Амаро є дуже неординарним лікером, що має глибокий бурштиновий колір.
Характеризується насиченим ароматом кориці, шоколаду та ароматичних гірких біттерів Ангостура.
Настойка має чудовий і завершений смак, що дозволяє насолоджуватися цим напоєм, як у чистому вигляді, з льодом, так і у складі різноманітних коктейлів.

Історія створення Angostura:

У 1820 році, молодий німецький доктор Йоганн Зігерт, що вже встиг відслужити в прусській армії хірургом, прибув до невеликого портового містечка Ангостура, де продовжив роботу, допомагаючи солдатам армії Болівара.
У той час уармії були надто поширені хвороби, від яких важко було, вилікуватиметься, а саме малярія, кишкова паличка, тропічні віруси. Йоганн шукав різні способи допомоги солдатам, і так як у Німеччині давно лікувалися особливими настоянками – бітерами, він вирішив створити власні ліки на основі різних трав, які допомагали б лікувати вірусні хвороби військових.
Незабаром біттер мав величезну популярність і був оцінений особисто Боліваром. Пізніше Зігерта призначили головним хірургом, а його лікувальна настойка стала настільки популярною, що він почав її продавати всім, хто б того побажав. У 1850 році лікар був відрахований в запас і відкрив власне підприємство з виробництва біттера , – Dr. JGB Siegert & Hijos. Згодом, протягом двадцяти років цілющість бітера, як свого роду ліки, вже оцінювали не лише в країнах Америки, а й у Європі. Його широко почали використовувати у коктейлях.
У 1870 році синя Йоганна отримали у спадок винокурню і у зв'язку з переворотами в країні, через шість років, вирішили перенести все виробництво на острів Тринідад. Випускаючи цілющу настоянку, сім'я також цікавилася дистиляцією рому. Але перший виготовлений компанією ром не мав успіху, і лише завдяки відмінному хіміку Роберту Зігерту, у 1930-1940-х роках, був розроблений рецепт кращого напою з Трінідад – ром Ангостура. У 1946 році була випущена перша партія рома мала величезний успіх.
Ром так припав до смаку споживачам, що через три роки компанія зважилася на відкриття ще одного заводу - Trinidad Distillers, а через двадцять чотири роки вони відкрили, третє підприємство - Fernandes Distillers.
З 1997 по 2009 рік контрольний пакет акцій компанії належав CL Financial Group. Вони хотіли об'єднати кілька підприємств із виробництва рому. Але ідея зазнала невдачі, і винокурня була майже розорена. Благодаря уряду фірма була врятована, і в 2012 році Роберт Вонг зумів відновити попередні обсяги випуску рому.
На сьогоднішній день виробництво зосереджено на двох заводах, але головним вважається House of Angostura у Табаго.
На підприємстві досі всі процеси зі створення рому відбуваються вручну і використовується тільки старе обладнання, щоб зберегти давні традиції виробництва і створювати винятковий якісний ром.
Для виробництва рому відбираються лише найкращі частини очеретяних стебел, після чого вони обробляються та подрібнюються у млині. Потім кашку ретельно вичавлюють, кілька разів фільтрують і варять сироп, який проходить стадію бродіння та перегонки. Кінцевий спирт ще двічі фільтрують та відправляють на витримку.
Під час витримки компанія використовує лише нові бочки, зроблені місцевими бондарями, із кращого дуба, за старовинною технологією.
На сьогоднішній день ром і бітер Angostura експортується у більш ніж 165 країн по всьому світу.