Настойка Ангостура Оранж Біттер 0,1 л

Настойка Angostura Orange Bitter - Настойка Ангостура Оранж Біттер

У 2007 році компанія вперше за двісті років вирішила випустити апельсинову гірку концентровану настоянку Angostura Orange Bitter, яка зараз є однією з найкращих у своєму роді.
Для її виготовлення відбирають тільки найкращі солодкі та гіркі апельсини та різноманітні прянощі, що поставляються з різних країн. ромом.
Талановиті кулінари, часто додають парочку крапель Оранж Біттер, у свої найкращі кулінарні винаходи.

Історія створення Angostura:

У 1820 році, молодий німецький доктор Йоганн Зігерт, який уже встиг відслужити в прусській армії хірургом, прибув до невеликого портового містечка Ангостура, де продовжив роботу, поВ той час в армії були надто поширені хвороби, від яких важко було, вилікується, а саме малярія, кишкова паличка, тропічні віруси. Йоганн шукав різні способи допомоги солдатам, і так як у Німеччині давно лікувалися особливими настоянками – бітерами, він вирішив створити власні ліки на основі різних трав, які допомагали б лікувати вірусні хвороби військових.
Незабаром біттер мав величезну популярність і був оцінений особисто Боліваром. Пізніше Зігерта призначили головним хірургом, а його лікувальна настойка стала настільки популярною, що він почав її продавати всім, хто б того побажав. У 1850 році лікар був відрахований в запас і відкрив власне підприємство з виробництва біттера , – Dr. JGB Siegert & Hijos. Згодом, протягом двадцяти років цілющість бітера, як свого роду ліки, вже оцінювали не лише в країнах Америки, а й у Європі. Його широко почали використовуватикористуватись у коктейлях.
У 1870 році сини Йоганна отримали у спадок винокурню і у зв'язку з переворотами в країні, через шість років, ухвалили рішення перенести все виробництво на острів Тринідад. Випускаючи цілющу настоянку, сім'я також цікавилася дистиляцією рому. Але перший виготовлений компанією ром не мав успіху, і лише завдяки відмінному хіміку Роберту Зігерту, у 1930-1940-х роках, був розроблений рецепт кращого напою з Трінідад – ром Ангостура. У 1946 році була випущена перша партія рома мала величезний успіх.
Ром так припав до смаку споживачам, що через три роки компанія зважилася на відкриття ще одного заводу - Trinidad Distillers, а через двадцять чотири роки вони відкрили, третє підприємство - Fernandes Distillers.
З 1997 по 2009 рік контрольний пакет акцій компанії належав CL Financial Group. Вони хотіли об'єднати кілька підприємств із виробництва рому. Але, ідея піттерпіла невдачу, і винокурня була майже розорена. Завдяки уряду фірму було врятовано, і у 2012 році Роберт Вонг зумів відновити попередні обсяги випуску рому.
На сьогоднішній день виробництво зосереджено на двох заводах, але головним вважається House of Angostura у Табаго.
На підприємстві досі всі процеси зі створення рому відбуваються вручну і використовується тільки старе обладнання, щоб зберегти давні традиції виробництва і створювати винятковий якісний ром.
Для виробництва рому відбираються лише найкращі частини очеретяних стебел, після чого вони обробляються та подрібнюються у млині. Потім кашку ретельно вичавлюють, кілька разів фільтрують і варять сироп, який проходить стадію бродіння та перегонки. Кінцевий спирт ще двічі фільтрують та відправляють на витримку.
Під час витримки компанія використовує лише нові бочки, зроблені місцевими бондарями, із кращого дуба, за старовинною технологією.
На сьогоднішній день ром і бітер Angostura експортується до більш ніж 165 країн по всьому світу.