Текіла Лейенда Дель Мілагро Аньєхо 0,75 л

Чудова мексиканська текіла преміум-класу, на 100% складається зі спиртів добірної блакитної агави.

Витримується не менше 12 місяців у дубових бочках.

Вона має яскравий аромат з відтінками прянощів, печеної агави, карамелі та меду.
У смаку м'яка, пряно-солодкувата, насичена, масляниста.

Текілу Leyenda Del Milagro Anejo рекомендується вживати у чистому вигляді, а також у коктейлях.

Історія:

У Мексиці виростає близько п'ятдесяти різновидів агави, але тільки з одного сорту — блакитної агави — виходить найдобірніша текіла, яку цінують у всьому світі.
Свої найкращі властивості блакитна агава набуває на високогірних плато штату Халіско. Червоні піщані ґрунти цих плато багаті мінералами, що живлять плантації найціннішого для Мексики.ня.
Ще з давніх-давен місцеві жителі, що дистилювали зброджений сік агави для отримання міцного напою, звернули увагу, що найкраща агава — найбільша, найменуваніша в народі «довга рука», дозріває на схилах згаслих вулканів.

Саме в тих місцях у 1880 році засновники компанії Agava San Isidro заклали плантації агави.
Спочатку вони вирішили створити текілу, яка найбільше відповідає традиційно мексиканському смаку цього напою за класичною технологією, яка відточувалася століттями.

У той же час до традиційної технології, що дісталася Мексиці ще за часів конконкістадорів, щоб надати національному напою справжнього блиску, було внесено деякі вдосконалення.
Так, наприклад, фірма Agava Sun Isidro однією з перших у Халіско для витримки елітних сортів текіли застосувала бочки з-під коньяку та бурбону, які надали смаку табукет текіли особливу глибину.

Завдяки бурхливому розвитку будівництва залізниць, національний напій почали активно експортувати до південних штатів США.
І вже в ті роки текіла Agava San Isidro отримала високі оцінки на Чиказькому Всесвітньому Ярмарок (у Чикаго і досі знаходиться штаб-квартира найавторитетнішого в області дегустації текіли журі, що працює на базі Beverage Testing Institute).

На початку ХХ століття компанія продовжувала успішно розвиватися.
Як споживчу тару почали використовувати скляні пляшки ручної роботи, обсяги виробництва постійно зростали. Серйозні труднощі очікували на компанію в 20-х роках минулого століття.
Бойові дії, що вибухнули в ті роки на території Мексики, призвели до того, що багато виробників текіли були змушені закрити свої заводи.
Не уникла цього і компанія Agava San Isidro.

У тяЖілий період смутного часу половина виробництва була зруйнована.
Старовинні аламбики все ж таки вдалося вберегти, але найцінніші рецептури та креслення печей для запікання агави, конструкція яких була відтворена на основі старовинних мексиканських традицій, були втрачені.
Втрата здавалася безповоротною, але вже через 10 років після закінчення військових дій на території Мексики в ході ретельних пошуків раритетні документи були виявлені в схованці, в одному з містечок пустельної частини Халіско.

Традиційні печі для карамелізації «серця» агави були побудовані знову і текіла Agava San Isidro, як і до війни, стала вироблятися за старовинними рецептурами.
На честь цієї знаменної для компанії події, що стала в Халіско воістину легендарною, колекція текіли отримала назву Lcyenda del Milagro (milagro в перекладі з іспанської означає «диво»).

Сьогодні текіла колекції Лейенда Дель Мілагро кадо і більше століття тому проводиться практично вручну.
На підприємстві Agava San майже не застосовують сучасне технологічне обладнання, використовуючи традиційні печі та перегінні куби.
Завдяки цьому витримані текіли Milagro цінують справжні знавці. Але основа будь-якої текіли Milagro однакова - це стовідсоткові спирти блакитної агави, отримані в Штаті Халіско, поблизу містечка Текіла.
Колекція Milagro – справжній сюрприз для фанатів текіли по всій планеті.