Віскі Сінглтон 15 років 0,7 л

У серії Сінглтон оф Даффтаун, яка спочатку була спрямована для роздрібного продажу, представлено три виразні характери: 12-річний, 15-річний і 18-річний скотч. і з тих пір успішно набирає популярності серед поціновувачів неординарних шотландських витриманих віскі.
Від своїх побратимів 12 та 18-річної витримки відрізняється кольором, йому притаманний середньо-бурштиновий або медово-жовтий колір.

Також типовою особливістю цього чудового віскі є спосіб його дозрівання у бочці.
Для цього віскі застосовуються бочки з європейського та американського дуба, які відрізняються технологією виготовлення. Аромат приємний з дещо несподіваним поєднанням помади з бджолиного воску та пивним солодом.
Далі простежуються яблучний пиріг та іриски, апельсин та мед.
Потім виразно слідує запах м'якого серпанку, візможна тютюнового. Смак ідеально збалансований: спочатку солодкий з фруктовим сиропом, що поступово переходить до сухої прянощі.
Стиглі груші та бісквіт делікатно приправлені нотками анісу. Подають до столу цей дуже виразний віскі як діжестив, тобто після їжі, у прямих склянках з товстим дном.
Допускається трохи розбавити водою кімнатної температури.

Має почесну нагороду Срібного призера на Міжнародній Виставці Він та Алкогольних напоїв у 2015 році.

Історія:

Поганого віскі не буває. Просто деякі сорти віскі кращі за інші,- ці слова приписують лауреату Нобелівської премії американському письменнику Вільяму Катберту Фолкнеру.
Достовірність цієї фрази може оцінити лише справжній гурман.

Згідно з суворими правилами націїОнального законодавства, шотландський (скотч) віскі виробляється лише на території Шотландії.
Це створило сприятливі умови для розвитку та зміцнення гуральної справи.
Виробництво віскі у Шотландії має багатовікову історію.
Тут практикують традиційні методи виготовлення поряд із безперервними способами купажування (змішування різних видів віскі для покращення його якості та виведення нового виду).

В результаті подібних експериментів у 1974 році на лікеро-горілчаному заводі в графстві Банффшир з'явився новий сорт віскі, який був названий Сінглтон, тобто одиничний у своєму роді, унікальний.
На початку 70-х років XX століття, після ретельного вивчення джерельної води в окрузі, було знайдено джерело з м'якою та чистою водою.
Просочуючи крізь шари каменю та піску, вода проходить природну дистиляцію.
Таку воду з джерела, що називається Ключ Дорі, і використовують при виготовленні впозови Сінглтон.

Дебютну партію випустив торговий бренд Justerini Brooks.
Спочатку напій було запущено для продажу у магазинах безмитної, вільної торгівлі. Покупцями головним чином стали пасажири авіарейсів між Європою та Північною Америкою.
У міру зростання популярності віскі, розширювався і ринок збуту.

У 2000-х років всі права на торговий бренд віскі Сінглтон перейшли компанії Діаджіо(Diageo), британському магнату у світі алкогольних напоїв. Виробником стає Даффтаун Дистилері (Dufftown Distillery).

Було ухвалено рішення випускати віскі Сінглтон на трьох різних віскокурнях, зберігаючи при цьому оригінальну, починаючи з 1974 року, технологію.
Проте назва продукту відрізняється одна від одної.

Наприклад, віскі Singleton of Glendullan призначається спеціально для ринку Північної Америки, Singleton of Dufftown для Європи та країн.н пострадянського простору, Singleton of Glen Ord для Азії.
Свою якість Сінглтон неодноразово підтверджував на міжнародних виставках та змаганнях, таких як The Scotch Whisky Masters (2014), де було взято головний приз, International Wine and Spirit Competition – завойована срібна медаль та у низці інших заходів.

Згідно з загальновстановленими нормами та правилами, односолодовий віскі можна допускати до продажу лише після трьох років витримки. А, оскільки Сінглтон належить до цієї групи, виробники встановили свій мінімальний термін витримки від 12 років.
Цього часу достатньо для розкриття оригінального букету ароматів.
Головна відмінність віскі Сінглтон від інших алкогольних напоїв цієї групи густий, насичений смак.