Цікаві факти
Сир Брі Канторель - чудовий делікатесний французький сир, він виготовляється з незбираного коров'ячого молока з додаванням культури білої благородної плісняви. Колір цього сиру варіюється від кремово-білого до вершково-жовтого. В ароматі сиру Брі Канторель присутні тони лісового горіха, білої плісняви, грибів. У смаку м'який та ніжний, з вершковими та горіховими нюансами та довгим післясмаком. Він чудово поєднується з легкими червоними винами та м'якими, щільними білими.