Вино Шато Мухрані Хванчкара 0,75 л

З 2011 року компанія Chateau Mukhrani відчиняє двері для винного туризму.

Відвідувачам пропонують піші та кінні маршрути територією замку, помилуватися красою виноградників, взяти участь у зборі винограду та особисто доставити кошик зібраних грон у цех обробки.

Досвідчений винороб розкриє секрети виготовлення вин Шато Мухрані.

Майстер винного льоху проведе екскурсію по засіках, а місцевий сомельє навчить розрізняти вина за кольором, ароматом та смаком.

У процесі дегустації сомельє неодмінно зверне увагу на вино Chateau Mukhrani Khvanchkara.
І зазначить, що на галасливих грузинських бенкетах червоне вино не подають, тільки біле.

П'ють грузини багато, тому обирають легке біле.
А ось жінки віддають перевагу червоному вину, вважаючи його корисним для здоров'я.

ВНа основі Шато Мухрані Хванчкара два автохтонних сорти винограду Олександроулі та Муджуретулі.

Бродіння вина відбувається за допомогою культурних дріжджів.
А припиняють ферментацію методом охолодження, таким чином, у суслі залишається цукру понад норму, що й посилює неповторний смак вина.

Вину Шато Мухрані Хванчкара характерний яскраво-рубіновий колір з малиновими переливами.

Аромат елегантний, глибокий, наповнений ягідними відтінками: полуниця, малина, чорниця. Смак оксамитовий, винятковий.
М'які фруктово-ягідні гами делікатно розбавлені солодкими таніновими нотками.

Післясмак тривалий, солодкуватий, запам'ятовується.
Хванчкара шанується у світі, як найкраще грузинське вино і має бездоганну репутацію.узинської та європейської кухні: яловичина з помідорами (чашушулі), тушкована в ткемалі баранина (чакапулі), коржі з сиром (хачапурі).
Також підходять фрукти та десерт.

Ну, а у випадку, якщо сталося похмілля від випитого напередодні Шато Мухрані Хванчкара, перевірений спосіб відновитися – це хаш - суп із яловичих кісток з потрошками.


Територія Східної Грузії, і зокрема район Мухрані, належить до найважливіших терруарів Грузії.
Мухрани багатий своїми дубовими лісами. Назва Мухрани походить від кореня “муха”, що означає на грузинському дубі.
Мозаїчне зображення бога Діоніса в одному з палаців Дзалісі, що на околицях Імені Мухрані, є доказом стародавнього мистецтва виноробства регіону.
У вісімнадцятому столітті вся місцевість в окрузі мала назву Самухрано, а Мухранські князі проживали в дре.в ній Мухранської фортеці, вона до речі фрагментарно збереглася і знаходиться в центрі поселення Мухрані. У маєтку Мухрані проживало близько півтори тисячі сімей з п'ятдесяти шести сіл. У 1800 році Мухранським князем стає Костянтин IV. Його князювання тривало зовсім недовго і вже через рік відбувається окупація Грузії Росією. Мухранське князівство було знищено і Костянтин вимушено стає пересічним землевласником.
Сьомого грудня 1812 року у князя з'являється син Вано. Як і його предки, князь Іване Мухранбатоні служив у російській армії; був зроблений генерал-лейтенантами, а також був військовим губернатором західної Грузії і маршалом грузинської аристократії. Поряд із військовою кар'єрою, Іване також займався державними справами; як захоплений філантроп він допомагав матеріально університету, Школі економіки, грузинським газетам, театрам, залізницям та Національному банку Грузії. Він фінансував навчання грузинськихстудентів за кордоном та ініціював виплату заробітної плати робітникам.
У 1876 Іване Мухранбатоні поїхав до Франції та в регіонах Бордо і Шампань вивчав місцеві традиції виноробства.
Отриманий безцінний досвід підштовхує його залишити військову службу та почати виготовлення чудових грузинських вин на виноградниках родового Ім'я Мухрані. Іване стає для Картлі тим, ким Олександр Чавчавадзе був для Кахетії.
У 1885 році князь побудував поблизу Мухрані свій маєток, який планувався в абсолютно європейському дусі і був взагалі мало схожим на інші грузинські маєтки. Вона виглядала як традиційне французьке "шато" - тобто, садиба з парком, виноградниками та виноробною.
Шато було епіцентром сучасних європейських нововведень.
Саме в ньому постелили перший у Грузії паркет і перший стіл для гри в більярд.виноробня, яка розпочинає виробництво вин у класичному європейському стилі.
Він також запровадив сучасні технології виробництва, які вже широко використовувалися в Європі.
Іване Мухранбатоні культивував сто гектарів виноградників, на яких він вирощував дванадцять сортів.
Він заклав будівництво в Грузії унікального винного заводу та винних льохів.
Завдяки своєму досвіду перебування у Франції він привіз та впровадив у Грузії секатори, посадку виноградників із залізними підпорами, процес сортування винограду та витримку вина.
Поєднання грузинських традицій та нових технологій у виноробстві повністю змінило характер грузинських вин, розкривши всі його неперевершені аромати та характери.

З часу першого врожаю в 1882 році, ця виняткова якість високо оцінювалася, удостоївшись багатьох нагород.
Вина Шато Мухрані стали популярними не лише в Грузії, а й за кордоном.
gt; Вони експортувалися до України, Росії, країн Балтії, Австрії, Франції і навіть до США.
Вина надзвичайно високо оцінювалися на виставках у Москві та в Парижі, де неодноразово були нагороджені золотими медалями. році запропонувала компанія Marussia Beverages спільними умовами з французькими та грузинськими колегами.
Цього ж року група компаній «Маруся Бевереджіс» разом із грузинськими партнерами засновує компанію Шато Мухрані з метою відновити колишню славу та виробництво вина маєтку Мухрані. Вона неповторна і цікава одночасно з кількох причин.
Це одна з рідкісних виноробень регіону Картлі, в якій створюється біле вино "Горулі мцване", винпро яке більше ніде у промислових масштабах не виробляється.
Тут же можна спробувати та придбати унікальний грузинський мускат.
Виноробні також належить колишній маєток князів Багратіон-Мухранських, доглянутий парк і стайня, куди наводять численні екскурсії та проводять дегустації.
Гармонійний симбіоз родючих ґрунтів та історії, традицій та сучасних технологій створив шедеври, які ми називаємо винами Château Mukhrani.