Вино Шато Мухрані Мускат біле солодке 0,75 л

Грузія - стародавня держава, що володіє тисячолітньою історією, зберегла середньовічні споруди фортеці в автентичному вигляді.
З XX століття кам'яні вежі, замки та фортеці змінили оборонну функцію на культурний артефакт.
І інтерпретуються як музейні експозиції країни, ключова роль яких – прийом туристів та проведення тематичних екскурсій. У перекладі французькою мовою замок, палац звучить, як Chateau (Шато).

У сучасних шато з'явилося нове оригінальне призначення - маєток посеред виноградників.
Слава винного будинку Шато Мухрані (Chateau Mukhrani) так само легендарна, як вікові фортеці Грузії.
Завдяки вигідному розташуванню терруару в регіоні Мухрані (380-770 метрів над рівнем моря) у басейні річок Арагви та Кури, що впадають у Каспійське море, та помірно-континентальному клімату (тепла весна, тривале літо та суха зима), виноградники встигають зіНа території винного будинку Шато Мухрані культивують популярні сорти винограду поряд з рідкісними підвидами, як особистий експеримент виноробів.
Виготовляють тринадцять сортів вина та традиційну чачу.
Серед них: Шато Мухрані Сапераві, Совіньйон Блан, Шато Мухрані Ркацителі, Шардоне, Хванчкара та інші.
Збір та сортування винограду за традицією проводиться вручну, щоб вибрати стиглі ягоди та відсіяти перестиглі.

Шато Мухрані Мускат – вишуканий напій, відноситься до десертних вин.

Для отримання неповторного смаку проходить складну технологію приготування.
Використовується сорт винограду Мускат Б'янко, який росте у місцевому терруарі.
Також додають сорти мускатного рожевого та чорного винограду.

Після ручного збору врожай доставляється в приймач, де проводиться сортування.
Потім, в больших резервуарах виноград дбайливо віджимають, регулюючи необхідну температуру.
Процес мацерації (пом'якшення) виноградної шкірки проходить до перших ознак бродіння.
Технологи суворо витримують рецептуру.

Так, при появі соку додають виноградний спирт Мухрани, щоб зупинити процес бродіння.
Витримується вино у великих чанах та у відкритому вигляді, з достатнім доступом повітря.
Після чого їм наповнюють дубові бочки для подальшої витримки.
Контакт з дубом розбавляє насолоду і насичує вино деревною терпкістю.

Вино кольору золотистого дуба з насиченим ароматом.

Терпкість і солодкі квіткові ноти чудово поєднуються в дуеті. Смак солодкий і терпкий одночасно. Сушені східні фрукти: чорнослив, інжир помірно збалансовані з прянощами.
Помітні дерев'яні нотки, якнаслідок витримки у дубових бочках.
Шоколадні відтінки добре відчуваються в післясмак, який неймовірно благородний і тривалий.

Шато Мухрані Мускат – розкішне десертне вино.
Їм приємно насолоджуватися як у чистому вигляді, так і в поєднанні з фруктами або благородними сирами. , і зокрема район Мухрані, належить до найважливіших терруарів Грузії.
Мухрани багатий своїми дубовими лісами. Назва Мухрани походить від кореня муха, що означає на грузинському дубі.

Мозаїчне зображення бога Діоніса в одному з палаців Дзалісі, що на околицях Ім'я Мухрані, є доказом стародавнього мистецтва виноробства регіону.
У вісімнадцятому столітті вся місцевість в окрузі звалася Самухрано, а Мухранські князі проживали в давній Мухранській крепости, вона до речі фрагментарно збереглася і знаходиться у центрі поселення Мухрани. У маєтку Мухрані проживало близько півтори тисячі сімей з п'ятдесяти шести сіл. У 1800 році Мухранським князем стає Костянтин IV.
Його князювання тривало зовсім не довго і вже через рік відбувається окупація Грузії Росією. Мухранське князівство було знищено і Костянтин вимушено стає пересічним землевласником.

Сьомого грудня 1812 року у князя з'являється син Вано. Як і його предки, князь Іване Мухранбатоні служив у російській армії; був зроблений генерал-лейтенантами, а також був військовим губернатором західної Грузії і маршалом грузинської аристократії.
Поряд із військовою кар'єрою, Іване також займався державними справами; як захоплений філантроп він допомагав матеріально університету, Школі економіки, грузинським газетам, театрам, залізницям та Національному банку Грузії. Він фінансувавнавчання грузинських студентів за кордоном та ініціював виплату заробітної плати робітникам.

У 1876 Іване Мухранбатоні поїхав до Франції та в регіонах Бордо і Шампань вивчав місцеві традиції виноробства.
Отриманий безцінний досвід підштовхує його залишити військову службу та розпочати виготовлення чудових грузинських вин на виноградниках родового Ім'я Мухрані. Іване стає для Картлі тим, ким Олександр Чавчавадзе був для Кахетії.
У 1885 році князь побудував поблизу Мухрані свій маєток, який планувався в абсолютно європейському дусі і був взагалі мало схожим на інші грузинські маєтки. Вона виглядала як традиційне французьке шато - тобто садиба з парком, виноградниками та виноробною.
Шато було епіцентром сучасних європейських нововведень.
Саме в ньому постелили перший у Грузії паркет та перший стіл для гри в більярд.есте ж було закладено виноробню, яка починає виробництво вин у класичному європейському стилі.
Він також запровадив сучасні технології виробництва, які вже широко використовувалися в Європі.
Іване Мухранбатоні культивував сто гектарів виноградників, на яких він вирощував дванадцять сортів.
Також заклав будівництво в Грузії унікального винного заводу та винних льохів.
Завдяки своєму досвіду перебування у Франції він привіз та впровадив у Грузії секатори, посадку виноградників із залізними підпорами, процес сортування винограду та витримку вина.
Поєднання грузинських традицій та нових технологій у виноробстві повністю змінило характер грузинських вин, розкривши всі його неперевершені аромати та характери.

З часу першого врожаю в 1882 році, ця виняткова якість високо оцінювалася, удостоївшись багатьох нагород.
Вина Шато Мухрані стали популярними не тільки в Грузії, але такожта за кордоном.
Вони експортувалися до України, Росії, країн Балтії, Австрії, Франції і навіть до США.
Вина надзвичайно високо оцінювалися на виставках у Москві та в Парижі, де неодноразово були нагороджені золотими медалями. році запропонувала компанія Marussia Beverages спільними умовами з французькими та грузинськими колегами.
Цього ж року група компаній Маруся Бевереджіс разом із грузинськими партнерами засновує компанію Шато Мухрані з метою відновити колишню славу та виробництво вина маєтку Мухрані. . Вона неповторна і цікава одночасно з кількох причин.
Це одна з рідкісних виноробень регіону Картлі, в якій створюється біле вГорулі мцване, вино яке більше ніде в промислових масштабах не виробляється.
Тут же можна спробувати та придбати унікальний грузинський мускат.

Виноробні також належить колишній маєток князів Багратіон-Мухранських, доглянутий парк і стайня, куди наводять численні екскурсії та проводять дегустації.
Гармонійний симбіоз родючих ґрунтів та історії, традицій та сучасних технологій створив шедеври, які ми називаємо винами Château Mukhrani.