Вино Дон Мелчор Каберне Совіньйон 0.75л

Вино Don Melchor Cabernet Sauvignon - Вино Дон Мелчор Каберне Совіньйон

Перше по-справжньому велике чилійське вино.
Одне з найкращих у світі сухих червоних вин.
Don Melchor – моно-бренд видатного червоного вина, вперше створеного в долині Альто Майпо у 1987 році.
Предмет національної гордості чилійських виноробів.
Отримав максимально високі оцінки від провідних світових експертів-енологів.

Виноградник Дон Мелчор розташований біля підніжжя Андських гір на північному березі річки Майпо.
Мікро-терруар, стан виноградних лоз і процес збирання врожаю перебувають під контролем національної експертної енологічної комісії.

Кетяги збираються вручну невеликими партіями по п'ятнадцять кілограм.
Вино дозріває в дубових бариках протягом шістнадцяти місяців.
Деревину для бочок заготовляєють у Бурбонському гаю французького департаменту Альє.

Купаж складається з червоних сортів: 90% Каберне-Совіньйон, 7,1% Каберне Фран, 1,9% Мерло і 1% Пті Вердо.
Середній вік лоз становить тридцять років. Дозрівання проходить в умовах прохолодного клімату на кам'яно-суглинкових ґрунтах низької плодючості, що допомагає сповільнити ріст і сприяє накопиченню мінеральних речовин усередині ягід.

Відрізняється розкішним пурпурово-червоним кольором.
Потужне бальзамічне тіло, з вишуканим лакованим блиском.
Аромат насичений тонами черешні, сливи, вишні, смородини.
Смак багато в чому повторює розкішний букет, оточуючи враження смолистими танінами.
Тривалий і дуже пишний тютюново-деревний післясмак. Рекомендується пробувати маленькими ковтками, перед або після їжі.
Оптимальна температура подачі: 18 °С.
Вінпро володіє потенціалом до старіння всередині пляшки протягом п'яти-десяти років. країн Південної Америки.
Керівний офіс розташований столиці Чилі – Сантьяго.
Прихильність якості та дотримання передового досвіду допомогли Concha y Toro завоювати успіх у 147 країнах світу.
Компанія виникла за забаганням Великої історії та волі випадку.

У 1883 році депутат чилійського Сенату Мельхор де Конча та Торо, титулований маркіз де Каза Конча, привіз із Франції кілька виноградних лоз – подарунок від бордоських виноробів.
Дон Мельхор повернувся на батьківщину у небезпечний час - у Чилі назрівала громадянська війна.
Піддавшись вмовлянням дружини, він поїхав із неспокійної столиці, прикупивши на березі річки Майпо заміський будинок.
Ттеплий середземноморський клімат та вулканічний ґрунт чудово підходили для вирощування французьких сортів винограду Каберне-Совіньйон, Совіньйон Блан, Семільйон, Мерло та Карменер.

Першу аматорську партію вина маркіз розіслав друзям.
У відповідь посипалися хвалебні відгуки.
Окрилений успіхом, Мельхор виписав із Парижа досвідченого енолога.
Справа набула серйозного масштабу.

Доглядом за виноградниками займалися місцеві індіанці.
Побоюючись за колекцію добірних вин, дон Мельхор замикав льох на величезний замок.
На розпитування напівграмотних робітників, він якось напівжартома відповів: «Там ховається величезний демон!».
Всерйоз налякані чоловіки прозвали зловісну асьенду замком Диявола (Casillero del Diablo).
Назва досі існує серед нащадків селян.

У наші дні садиба діє як музей.
Тут все нагадує про любов маркіза до французької культури: інтер'єри в стилі Наполеона III, картини Монвуазена і Ламбера, а також годинник, стільці та гобелени роботи паризьких майстрів.
У центрі їдальні розташований масивний стіл із червоного дерева, на якому дон Мельхор де Конча та Торо дегустував свої найкращі напої.
З роками сімейний бізнес неухильно розростався.

1923-го спадкоємці організували акціонерне товариство на базі «Вінья Конча».
У 1933-му році партія вин Concha y Toro вперше прибула до Європи, до міста Роттердам.
1987 року виноробня Конча та Торо уклала контракт з американськими імпортерами.
Історична угода різко прискорила процес модернізації компанії.

З того часу вона планомірно і регулярно впроваджує передові технології на всіх етапах виробництва.
Третій етап процвітання компанії розпочався 1994-го року,коли акції «Вінья Конча та Торо» вийшли на торги Нью-Йоркської фондової біржі.
Сьогодні Concha y Toro присутній у всіх винних регіонах Чилі: Майпо, Маулі, Рапелу, Колхагуа, Куріко та Касабланці.
Загальна площа виноградників компанії займає 17 000 гектарів, що можна порівняти з 15% усієї виноробної галузі України.