Вино Фрателлі Барале Ланге Арнеїс біле сухе 0,75 л

Вишукане північноіталійське вино.

Виготовлено виноробною Barale Fratelli зі 100% білого сорту Арнеїс. Цей сорт винограду відомий своєю примхливістю, що й відбито в назві-«маленький пустун».
Проте сорт як один інший розкриває розкішні смакові нюанси медових груш і персиків на тлі освіжаючих мінеральних нот.

Урожай зібраний у виноробній комуні Кастелліналдо, область П'ємонт.
У процесі догляду використовувалися виключно органічні добрива та ручна праця.
З метою збереження унікальної органолептики діє делікатна сепарація ягід та холодна мацерація в межах 1-3 °C.
Бродіння виноградного соку проводиться в сучасних цистернах із харчової сталі.

Колір вина – сріблясто-жовтий, із салатовими відблисками.

Аромат інтенсивний, яблучно-цитрусовий.

У П'ємонті існує звичайай пити класичний Арнеїс в парі з дрібно нарізаною шинкою або ковбасою салямі. Вино також відмінно поєднується зі стравами з морепродуктів (суші, смажена морська риба, мариновані мідії, свіжі устриці), десертами (бісквітний торт, марципанові печива, морозиво), м'якими сирами (моцарела, рокфор, фета) та середземноморськими салатами.

Рекомендована температура при сервіруванні столу: 8-10 °C

Історія:

Італійська виноробня Barale Fratelli розташована в області П'ємонт, в межах знаменитих апелласьонів Бароло та Барбареско.
Його ексклюзивна продукція постачається невеликими партіями по всьому світу, щорічним сумарним обсягом 70 тисяч пляшок.

Компанія простежує своє коріння аж до 1870 року.
Прадід нинішнього власника виноробні, Франческо Барале, був одним з першопрохідників у виробництві всесвітньонних великих вин П'ємонту.
Головний офіс господарства розташований у родовій садибі 19 століття, неподалік від знаменитого замку Бароло.
Під будинком, у товщі скельної породи, знаходяться історичні винні льохи, датовані 1600 роком.
Власні підвали Barale зберігають колекцію справжніх преміальних вин П'ємонту: Бароло, Барбареско, Неббіоло, Барберо, Дольчетто. Виноград ферментується за допомогою місцевих дріжджів pied-de-cuve.
Особлива культура Saccharomyces Cervisiae зібрана із найстаріших лоз червоного сорту Неббіоло, на 50-річних виноградниках Castellero Cru.
Унікальні властивості закваски Fratelli Barale підтверджені експертизою Туринського університету. Молекулярна сертифікація гарантує суворий контроль якості та дозволяє уникнути органолептичних дефектів вина, і, тим самим, об'єктивно завірити ексклюзивні характеристики продукції Fratelli Barale.i мають розкішний колір і складну, вигадливу ароматику.
Вишуканий букет досягається завдяки старовинному методу витримки, що сягає початку 20-го століття.
Технологія полягає у поетапному використанні високоякісних бочок зі словонського (хорваткого) та французького (бургундського) дуба, а також спеціальних скляних сулій об'ємом 54 літри.
Залежно від бажаного результату, майстер льоху підбирає необхідну комбінацію тари та термінів дозрівання для кожного конкретного врожаю (вінтажу).

Цей багатоступінчастий метод був поширений у комуні Бароло до 1950-х років.
З того часу більшість місцевих виноробів суттєво спростили методику, як, власне, і рецептуру, пожертвувавши вторинними ароматами своїх вин. Однак власник виноробні Fratelli Barale Серджіо Барале досі залишається вірним традиціям рідного регіону.ну гармонію нашої країни. А як інакше? Адже вони з'являються на світ у місці злиття сил природи та людської пристрасті», - каже Серджіо.