Напій захоплює блідо-золотистим кольором із солом'яними відблисками.
Біле вино Жозеф Друен Мерсо дивує свіжим, гармонійним ароматом, запашним нотами аличі, освіжаючою м'яти та персика.
Смак рясніє свіжістю та чистотою; персиковими відтінками, що переплітаються з дуетом імбиру та естрагону.
Післясмак принадний, тривалий; що володіє неповторною хрусткою кислинкою.
Чудово доповнять цей чудовий напій ароматна рибка на грилі, низькокалорійні м'ясні страви, морепродукти.
Створення білого вина Мерсо - дуже трудомісткий і копіткий процес.
Збір урожаю винограду сорту Шардоне, з якого виготовляється вино, проходить тільки вручну.
Далі відбувається процес отримання винорадісного сусла.
Після сусло піддають природній органічній ферментації.
Особливість цього напою також у тому, що перед витримкою воно проходить процес дебурбажу.
Потім майбутнє вино розливають по дубових барелях і витримують протягом 12 місяців.
Остаточне рішення про витримку ухвалюють лише після акуратної дегустації.
Для всіх вин будинку Жозеф Друен у пріоритеті справжній терруар та характер року виготовлення напою.
Кращі вінтажі Мерсо від Жозефа Друена мають потенціал до витримки ло 16 років.