Цікаві факти
Нова Зеландія - країна з високим рівнем життя.
Згідно з рейтингом 2016 року, який проводиться за такими критеріями: економіка, ведення бізнесу, продуктивність державного апарату, охорона здоров'я, освіта та екологія,
Нова Зеландія була визнана лідером як сприятлива для життя країна.
Деякі люди легковажно вважають Нову Зеландію тропічною країною.
|
Спрощені умови для ведення бізнесу, а також розкішні відкриті зелені пейзажі стали визначальним аспектом для ведення сільського господарства.
П'ятдесят відсотків території країни займають пасовища та орні поля. <
Прогресу в галузі тваринництва та землеробства новозеландці завдячують науковому підходу до розвитку цих сфер.
І тепер, вагому частину валютної виручки країни складає експорт м'ясопродуктів.
А зерновими, які вирощуються переважно на Південному Острові, Нова Зеландія забезпечує себе самостійно. Ще одна, відносно молода, галузь сільського господарства, якою країна по праву пишається – це виноградарство.
Так, у 1989 році, двоє нерозлучних друзів, один з яких ресторатор Кріс Гамбітсіс (Chris Gambitsis), а другий полісмен Філ Бінні (Phil Binney) вирішують скористатися шансом і засновують виноробню Лейк Чаліс (Lake Chalice).
Пізніше до них приєднався Мет Томсон, міжнародний винний консультант.
Спочатку компанії належало одинадцять гектарів землі у долині Вайрау, що у регіоні Мальборо.
З початку нульових роківв XXI століття фірма обзавелася чотирма терруарами в регіонах Мальборо та Хокс Бей.
А також проводить закупівлю сировини у приватних виноградарів.
Команда обрала важливий постулат: робити виняткове вино на основі врожаю Мальборо. Їй є чим похвалитися.
Налагоджено виробництво чотирьох серій вина: платинова (The Platinum), Хижак (The Raptor), Сокіл (The Falcon) та Затишний Куточок (The Nest).
Вина серії The Platinum виготовляється тільки в роки видатного врожаю та випускається невеликими партіями.
The Raptor виділяється сукупністю неповторного фруктового букета.
В основі серії The Falcon відрізняється широким смаковим діапазоном сортів винограду, що ростуть у регіоні Мальборо.
Це зразковий представник у портфоліо Лейк Чаліс.
І класичний смак серії The Nest порадує покупцяїй доступною ціною. Символом обраний острівний сокіл, у народі названий Карірея (Karearea). Він же зображений на двадцятидоларовій новозеландській купюрі.
Карірея – представник рідкісних ендемічних хижих птахів, які внесені до Червоної книги, таким чином виноробня Lake Chalice висловлює турботу про збереження природи Нової Зеландії.
І вважається почесним спонсором екофонду Wingspan Birds of Prey. Вина, вироблені винним будинком Лейк Чаліс, неодноразово відзначалася нагородами міжнародних виставок виноробної галузі.
Окремо відзначені вина із серій Falcon та Raptor. Ніл Ібботсон (Neal Ibbotson), представник фермерської династії, видна фігура новозеландського виноградарства.
Багаж знань, досвіду у поєднанні з самовідданою роботою приносять плідти успіху.
Сім'я Ібботсонів надійно просуває свій бренд Saint Clair Family Estate, знаменитий тонкими винами Совіньйон Блан.
У червні 2016 року Saint Clair купує винний будинок Lake Chalice і наймає на роботу талановитого винороба Хлою Габріельсен (Chloe Gabrielsen).
Робота над створенням виняткового вина продовжується.