Херес Люстау Пало Картадо Пенінсула 0,75л

Надзвичайно рідкісний тип хересу, який знаходиться на стику бархатистого сорту Амонтільядо та густотільного Олоросо.
Виготовлений класичним методом багатоступінчастого купажу "Solera" - «ясла у старій бочці».
Знаменитий «король дегустаторів» Роберт Паркер особисто відвідував виноробню, де залишив відгук про цей напій: «Ми маємо справу одним із найбільших хересів. Сухий, світлий і не надто густий.
Середня янтарність кольору з розкішним балансом, інтенсивністю та кислотністю.
Це легке, але міцне вино з приголомшливим «підкопченим» ароматом і хрустким смаком.
Один із моїх безумовних фаворитів.
96 балів зі 100».

Інтенсивний букет почергово розкриває невірдуже складні шоколадно-горіхові ноти.
Ніс вражає аромати апельсинової цедри, тютюну, дубленої шкіри, кавових зерен та кориці.
Потужний гранатовий ореол.
Концентрований смак вишні, хурми, гартованого мигдалю, кешью.
Елегантний медовий післясмак надовго утримує увагу.
Вино цього класу вимагає підбору ексклюзивних страв: фуа-гра, хамон серрано, запечена сьомга, креветки-гриль.
Також підійдуть гострі супи азійської кухні.
Рекомендована температура подачі до столу - 14-15 °С.

Історія:

Бодега Lustau виникла в 1896 році.
Її засновник дон Хосе Руїз-Бердехо Люстау самостійно вирощував, збирав та обробляв виноград, а потім збував готовий напій оптовим торговцям.
Таких прихованих виноробів без власного бренду називали комірниками чи привидами.
Після смерті Руїза в 1930-му році, спадкоємецьики вирішили кардинально змінити підхід.
Вони відкрили власний магазин-погребок у центрі знаменитого міста Херес-де-ла-Фронтера.
Компанію очолив старший син дон Еміліо Люстау.
Він першим у сім'ї пішов на ризик, зайнявшись продажем вина за кордон.

1950-го хереси Люстау буквально викликали фурор на Лондонській винній біржі.
Син «примари» представив найкращі твори скромного батька – вина класу Solera Reserva.
З цього моменту успішне майбутнє виноробні Lusta було вирішено наперед.

1990-го компанію викупив відомий іспанський виробник лікерів Луїс Кабальєро, зберігши, однак, сімейну структуру управління.
Велика інвестиція забезпечила бодезі міцну фінансову подушку для подальшого розширення.
Одним із останніх досягнень виноробні стала купівля шести винних складів, що належали конкуруючій компанії Domecq.
<br /> У 2001 і 2002 роках ці будівлі площею 20 000 квадратних метрів були відновлені і тепер зберігають запаси прекрасних кріплених вин Люстау.
В даний час Lustau продає більше сорока різновидів вин, які відносяться до восьми категорій.

Це єдина компанія, яка випускає вина у всіх трьох містах знаменитого «хересного трикутника»: Херес-де-ла-Фронтера, Ель-Пуерто-де-Санта-Марія та Санлукарде-Баррамеда. Використовується виключно виноград білого андалузького сорту Паломіна Фіно.
Готові вина розливаються прямо з бочок, без додаткової обробки.
Тим самим підкреслюється неперевершена якість і характер продукції.
Філософія виноробні не змінилася з моменту її створення: пристрасть, відданість і досвід. загалом, сорок п'ять медалей, у тому числі десять золотих.