Трохи насичений солом'яно-жовтий колір, наповнений лимонними відблисками.
В ароматі переважають дубові нотки, відтінки мандарину та стиглої груші, але на перший план виходять ноти карамелі та ванілі.
Насичений, повнотілий, вишуканий смак з нотками стиглої груші, цитрусових в обрамленні димної ванілі. В елегантному стійкому післясмаку повертаються солодкі карамельні нотки.
Чудовий смак напою ідеально доповнять такі страви, як яйця, пікантні пироги, риба на грилі, блакитні сири, тушковане червоне м'ясо, смажена риба, рагу з білого м'яса, витриманий сир.
У льохах виноробні молоде вино піддається мінімальному втручанню, дозволяючи характеристикам терруару виявлятися якнайкраще.
Сіньйор Нідрист вважає, що вино вже зроблено на виноградниках, його завдання - привести його до природного завершення.
Цей напиток, завдяки приділеній увазі до деталей, виходить концентрованим, складним і прекрасним у смаку та ароматі.
У створенні цього напою беруть участь 90% винограду Шардоне, 5% Пті Мансенг та 5% Інконтро Марцоні.
Виростає виноград на ґрунті, багатому мінералами.
Сусло піддають алкогольному бродінню, а потім малолактичній ферментації.
Потім вино витримують у власному осаді протягом 8 місяців у дубових бочках.