Вино Пуркар Негру де Пуркар Вінтаж червоне сухе 0.75л

Вино Purcari Negru de Purcari Vintage - Вино Пуркар Негру де Пуркар Вінтаж

Елітарне сухе вино темно-пурпурового кольору.
Офіційно входить до меню королеви Англії Єлизавети II.
Цінність даного вина зростає з кожним роком зберігання, адже воно здатне розвиватися всередині пляшки протягом десяти і більше років, набуваючи шляхетних тютюново-кавових нот.

Його виробляють шляхом купажу вин з червоних сортів винограду : 70% Каберне-Совіньйон, 20% Сапераві та 10% Рара Неагру.
Виноградники розташовані на правому березі річки Дністер, у старовинному селі Пуркарі (Молдова).
Вино витримується три роки в дубових бочках.

Має інтенсивний фруктово-пряний букет: стиглі сливи, інжир, фініки, чорнослив, чорний перець, квіти крокуса.
Дарує розкішний повнотілий смак шовковистих таніноі почуттєвий післясмак з відтінками чорниці і стиглого гранату. Поєднується з щільними стравами з червоного м'яса: шашлик з баранини, відварений телячий язик, стейк яловичий, спагетті під м'ясним соусом.
Вино чудово вживається в парі з блакитними та твердими сирами: рокфор, горгонзол, стилон.
Для повного розкриття всіх нюансів аромату рекомендується залишити відкорковану пляшку «подихати» до тридцяти хвилин.
Оптимальна температура подачі до столу – 18 °С.

Історія:

Історична область Бессарабія, з її безмежними степами, пшеничними полями та смарагдовими виноградниками, - Справжній оазис для туристів.
Тут приємно усамітнитися, не згадуючи про метушні і курних вулиць галасливого міста.
Особливою визначною пам'яткою є молдавські виноградники.

У селі Пуркар, регіону Штефан-Воде, розташувалисяü пишні виноградні сади, що прославили Молдову, як виноробну країну.
На цій території виноградарство зародилося у феодальному Середньовіччі. Спочатку цим ремеслом промишляли ченці, обробляючи виноградники на монастирських землях для отримання церковного вина. Пізніше це заняття перейняли селяни.
Молдавське виноробство зазнавало зльотів і падінь через зміну історичних епох і сфер впливу.
У період панування Османської імперії заняття виноградарством заборонялося законом.
Після закінчення російсько-турецької війни у 1812 році винна індустрія набирала нових обертів розвитку. Вирощувалися рідні сорти винограду: Фетаска Альба (Fetească Alba), Батута Негра (Batuta Neagra), Фетаска Негра (Fetească Neagră) та інші.
Наприкінці XIX століття старанно культивуються сорти, завезені з Франції: Каберне Совіньйон (Cabernet Sauvignon), ПіноНуар (Pinot Noir), Мускат Білий (Muscat Blanc), Аліготе (Aligote).
Головним чином Молдавію, тоді ще у складі Російської імперії, прославило Пуркарське вино.
У 1847 році на Бессарабській аграрній виставці золоту медаль отримало вино з села Пуркар. А на Паризькій виставці 1878 року сухе червоне пуркарське вино потрясло іменитих дегустаторів світу, що відзначили його поряд з бургундським. .
Наступний бурхливий розквіт виноробства розпочався вже у незалежній Молдові.
Зберігаючи стародавні традиції виноградарства, та благополучно користуючись новими знаннями, Молдова впевнено входить до десятки лідерів виноробних країн за обсягом продукції, що експортується.
На південному сході країни, де клімат помірно-континентальний, а погода соннаечна без стомлюючої спеки, розташувався уславлений винний будинок Вінарія Пуркар.
Винятковість терруару (мікрозони) опосередкована затоками Дністра, що впадає у Чорне море, та Карпатськими горами, що захищають із півночі.
Висота над рівнем моря сто три метри, ідеальна для визрівання виноградників.

На початку нульових прийнято рішення відродити класичне пуркарське виноробство, на основі місцевих купажованих вин Рошу де Пуркар та Негру де Пуркар (Rosu de Purcari та Negru de Purcari).
У 2003 році зареєстровано компанію Вінарія Пуркар (Vinăria Purcari).
На її території виникли вінтажний музей-садиба, дегустаційні зали, оновлені винні льохи, доглянуті виноградники, налагоджені сучасні виробничі потужності.
Вже за три роки грамотне управління привело компанію Vinăria Purcari до нагород на міжнародних спеціалізаціях.ованих виставках та конкурсах.
А жвавий інтерес туристів до винного будинку Вінарія Пуркар переконало його засновників організувати винні тури в маєтку.