Вино Пуркар Рара Нягре червоне сухе 0,75 л

Молдавське вино Пуркар Рара Нягрэ вже в назві натякає на свій пікантний та гармонійний смак.

Створюється воно на основі місцевого рідкісного сорту винограду – Серексія Чорна.
У Молдові його називають Рара Нягрэ.

В Україні цей же сорт має синонім Розтріпа.
Всесвітнього поширення він не отримав через нестійкість до морозів, але є гордістю регіону Пуркар як єдиний автохтонний, тобто. корінний, сорт.
Бере участь у створенні виноградного соку та купаж вин.

Смакові переваги Рара Нягрэ додають продукту шоколадно-фруктовий характер.

Виготовлення сухого червоного вина Purcari Rara Neagra проходить без особливих секретів: ручне збирання винограду, традиційний процес вініфікації, потім піврічна витримка в дубових бочках.

Остаточний образ Пуркар Рара Нягрэ набуває, будучи розлитим вже в пляшки.

Колір густо забарвлений рубіновий, з грайливим блиском на сонці. Аромат індивідуальний, складний.
Переважають фруктово-шоколадні нотки.

Цінителі розпізнають фруктозний, бархатистий смак, завдяки присутності єдиного сорту Рара Нягрэ. Післясмак приємний, хересний, з дубовими репліками.

Згідно з етикетом, червоні сухі вина не прийнято закушувати солодким десертом.

Кращою гастрономічною парою для Пуркар Рара Нягре будуть середземноморські салати, овочі, приготовані на грилі, біфштекс із червоного м'яса, шашлик, прошутто. Безсарабія, з її безкрайніми степами, пшеничними полями та смарагдовими виноградниками, - справжній оазис для туристів.
Тут приємно усамітнитися, не згадуючи про метушні і плильних вулицях галасливого міста.
Особливою визначною пам'яткою є молдавські виноградники.

У селі Пуркар, регіону Штефан-Воде, розташувалися пишні виноградні сади, що прославили Молдову, як виноробну країну.
На цій території виноградарство зародилося у феодальному Середньовіччі. Спочатку цим ремеслом промишляли ченці, обробляючи виноградники на монастирських землях для отримання церковного вина. Пізніше це заняття перейняли селяни.
Молдавське виноробство зазнавало зльотів і падінь через зміну історичних епох і сфер впливу.
У період панування імперії Османа заняття виноградарством заборонялося законом.
Після закінчення російсько-турецької війни 1812 року винна індустрія набирала нових обертів розвитку.

Вирощували рідні сорти винограду: Фетаска Альба (Fetească Alba), Батута Негра (Batuta Neagra), Фетаска Негра (Fetească Alba)Neagră) та інші.
Наприкінці XIX століття ретельно культивуються сорти, завезені з Франції: Каберне Совіньйон (Cabernet Sauvignon), Піно Нуар (Pinot Noir), Мускат Білий (Muscat Blanc), Аліготе (Aligote).
Головним чином Молдавію, тоді ще у складі Російської імперії, прославило Пуркарське вино. У 1847 році на Бессарабській аграрній виставці золоту медаль отримало вино з села Пуркар.
А на Паризькій виставці 1878 року сухе червоне пуркарське вино потрясло іменитих дегустаторів світу, які відзначили його поряд з бургундським.
Наступний бурхливий розквіт виноробства розпочався вже у незалежній Молдові.
Зберігаючи давні традиції виноградарства, та благополучно користуючись новими знаннями, Молдова впевнено входить до десятки лідерів виноробних країн за обсягом експортируемой продукції.
На південному сході країни, де клімат помірно-континентальний, а погода сонячна без утомливої спеки, розташувався уславлений винний будинок Вінарія Пуркар.
Винятковість терруару (мікрозони) опосередкована затоками Дністра, що впадає у Чорне море, та Карпатськими горами, що захищають із півночі.
Висота над рівнем моря сто три метри, ідеальна для визрівання виноградників.

На початку нульових прийнято рішення відродити класичне пуркарське виноробство, на основі місцевих купажованих вин Рошу де Пуркар та Негру де Пуркар (Rosu de Purcari та Negru de Purcari).
У 2003 році зареєстровано компанію Вінарія Пуркар (Vinăria Purcari).
На її території виникли вінтажний музей-садиба, дегустаційні зали, оновлені винні льохи, доглянуті виноградники, налагоджені сучасні виробничі потужності.
Вже за три роки грамотне управління привело компанVinăria Purcari до нагород на міжнародних спеціалізованих виставках та конкурсах.
А жвавий інтерес туристів до винного будинку Вінарія Пуркар переконало його засновників організувати винні тури у маєтку.