Вироблено зі 100% винограду рідкісного французького сорту Шенін Блан. Ділянки знаходяться на найкращих терруарах знаменитої долини Робертсон. Місцеві вапняні ґрунти регулярно зрошуються мінеральними водами кількох сотень гірських струмків. Близькість океану з його холодними бризами захищає лози від перегріву, даючи ягодам можливість поступово визрівати протягом усього літа. Середній вік лоз виноробні Robertson складає 35 років.
Урожай збирається вручну. Діє м'який віджимання сусла. Застосування мішкової фільтрації дозволяє зберегти в цілісності натуральну ароматику винограду. Сік ферментується класичним способом яблучно-молочного бродіння в цистернах з нержавіючої сталі. Вино має потенціал до подальшого розвитку.тию смакових характеристик (витримці) протягом двох років після дати врожаю.
Прекрасно поєднується зі стравами з морських молюсків, лосося, білого м'яса птиці та пісної свинини. Оптимальна температура подачі: 8-10 °C.