Цікаві факти
Велике та неперевершене сухе шампанське, створене енологами компанії Moet & Урожай був зібраний у 2013 році, який характеризувався сприятливими погодними умовами на відміну від попереднього року.
У період вегетації винограду середня температура була помірною, а останні тижні перед збиранням – сухими та теплими.
Це сприяло досягненню оптимальної зрілості ягід.
Цьогорічний урожай, до збору якого розпочали 24 вересня, відрізнявся здоровими великими плодами.
Шампанське Будинок Періньйон Брют Блан витримували понад вісім років на осаді в підвалах компанії для отримання характерного смаку та аромату.
Таким чином, вінтаж 2009 року, створений майстром-блендером Річардом Джеффроєм, є елегантним і стриманим сучасним класицизмом. Шампанське має золотистий цвіт із солом'яним відтінком.
Аромат атакує відтінками мигдалю та какао, які розкриваються білими фруктовими нотами, тонами висушених квітів та фінішними відтінками підсмаженого тосту.
Смак вишуканого ігристого вина характеризується збалансованою щільністю та легкістю. Брют має середню насиченість, післясмак пряний.
Шампанське чудово поєднується з рибними стравами, закусками та десертами.
Оптимальна температура подачі становить 6-8 градусів.
Історія:
Шампанське Будинки Moët & Chandon – найвідоміше та найпопулярніше французьке ігристе вино у світі.
Вже протягом більш як двохсот сімдесяти років воно є незмінним супутником найзнакових і знаменних подій у всіх куточках світу.
Історія цього великого випочалася в далекому 1743 році, коли Клод Моет, придбав одні з найкращих виноградників Шампані, і заснував виноробну компанію House of Moët, вина якої стали добре відомі у французьких колах вже протягом перших десяти років. Після смерті Клода , компанію очолив його онук, Жан-Ремі Моєт, який у 1832 році поділив акції компанії між своїм сином Віктором Моетом та зятем П'єр-Габріель Шандоном, які дали компанії нову назву Moët & Chandon, і зробили шампанське відомим у всьому світі.
У 1971 році компанія розпочала спільну роботу з коньячним будинком Hennessy (Хеннессі), а в 1987 вони об'єдналися з Louis Vuitton (Луї Вітон), тим самим створивши всесвітньо відомий холдинг. LVMH.
Серед шанувальників цього легендарного шампанського, був король Франції Людовік XV, на світських вечерях якого Moët & Chandon був невід'ємним атрибутом, і зараз він залишається почесним постачальником шампанські королівські двори Європи.
Також Moët & Chandon вважав за краще російський цар Микола ІІ та Наполеон Бонапарт - імператор досить часто відвідував виноробню Клода Моета. Chandon володіє чвертю всіх виноградників Шампані, а це близько 800 га, і є найбільшим у цьому регіоні. Їм належить 13 із 17 виноградників «гран крю» — земель вищого класу.