Интересные факты
Великое и непревзойденное сухое шампанское, созданное энологами компании Moet & Chandon из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар.
Урожай был собран в 2013 году, который характеризовался благоприятными погодными условиями в отличие от предыдущего года.
В период вегетации винограда средняя температура была умеренной, а последние недели перед сбором – сухими и теплыми.
Это способствовало достижению оптимальной зрелости ягод.
Урожай этого года, к сбору которого приступили 24 сентября, отличался здоровыми крупными плодами.
Шампанское Дом Периньон Брют Блан выдерживали более восьми лет на осадке в подвалах компании для получения характерного вкуса и аромата.
Таким образом, винтаж 2009 года, созданный мастером-блендером Ричардом Джеффроем, представляет собой элегантный и сдержанный современный классицизм.
Шампанское имеет золотистый цвет с соломенным оттенком.
Аромат атакует оттенками миндаля и какао, которые раскрываются белыми фруктовыми нотами, тонами высушенных цветов и финишными оттенками поджаренного тоста.
Вкус изысканного игристого вина характеризуется сбалансированной плотностью и легкостью.
Брют имеет среднюю насыщенность, послевкусие пряное.
Шампанское превосходно сочетается с рыбными блюдами, закусками и десертами.
Оптимальная температура подачи составляет 6-8 градусов.
История:
Шампанское Дома Moët & Chandon – самое известное и самое популярное французское игристое вино в мире.
Уже в течении более как двухсот семидесяти лет оно является неизменным спутником самых знаковых и знаменательных событий во всех уголках мира.
История этого великого вина началась в далеком 1743 году, когда Клод Моэт, приобрел одни из наилучших виноградников Шампани, и основал винодельческую компанию House of Moët, вина которой стали хорошо известны во французских кругах уже в течении первых десяти лет.
После смерти Клода, компанию возглавил его внук, Жан-Реми Моет, который в 1832 году поделил акции компании между своим сыном Виктором Моэтом и зятем Пьер-Габриэль Шандоном, которые дали компании новое название Moët & Chandon, и сделали шампанское известным во всем мире.
В 1971 году компания начала совместную роботу с коньячным домом Hennessy (Хеннесси), а в 1987 они объединились с Louis Vuitton (Луи Витон), тем самым создав всемирно известный холдинг LVMH.
Среди почитателей этого легендарного шампанского, был король Франции Людовик XV, на светских ужинах которого Moët & Chandon был неотъемным атрибутом, и сейчас он остается почетным поставщиком шампанского королевских дворов Европы.
Также Moët & Chandon предпочитал российский царь Николай ІІ и Наполеон Бонапарт - император довольно часто посещал винодельню Клода Моэта.
Компания Moët & Chandon владеет четвертью всех виноградников Шампани, а это около 800 га, и является крупнейшей в данном регионе.
Им принадлежит 13 из 17 виноградников «гран крю» — земель высшего класса.