Виноробня Jaume Serra розташувалася у найбільшій виноробній області Каталонії – DO Penedes, район Гарраф. Заснував її видатний іспанський енолог Жауме Серра Гуель. У володіннях виноробні 300 акрів земель маєтку El Padruel, що на 50 км на південь від Барселони, у прибережному містечку Віланова-і-ла-Желтру. Краєвиди маєтку прикрашає фортецю XVII століття з багатою історією, яка носить ту саму назву, що й маєток. Протягом тривалого часу фортеця грала вагому роль під час громадянської війни в Іспанії, а також була навігаційним об'єктом на Середземному морі, синя керамічна черепиця на даху замку слугувала маяком для кораблів. На виноградниках в Альт-Пенедес культивують такі сорти винограду як: Парельяда, Щарельо та Макабео. Господарство також співпрацює з кількома виноградарями регіону Пенедес, закуповуючи в них сир'є. За умовами контрактів Jaume Serra забезпечує повний контроль над вирощуванням винограду для підтримки високих стандартів якості. Іспанську Каву виробляють за класичною технологією шампанізації, згідно з якою вторинна ферментація протікає в тій же пляшці, яка надходить на полиці бутиків. Для покращення якості напою фахівцями було виведено унікальну культуру дріжджів. Витримка на осаді у пляшці триває 12-15 місяців.
Показати ще
Ви також можете купити інші товари
Обране
Знайти схоже
відгуків: 0
Вино ігристе Кава Оліве Батлорі Брют Натюр біле 0,75 л