Вино ігристе Шлюмберже Розе Брют 0,75 л

Ігристе рожеве сухе вино, виготовлене з винограду сорту Піно Нуар.

Брют виготовлений за класичним методом шампанізації з австрійського винограду, вирощеного та відібраного енологами компанії Schlumberger.

Даний метод передбачає первинну ферментацію в резервуарах з нержавіючої сталі для створення базового вина, яке потім змішують зі старими, більш витриманими.
Кюве, отримане таким чином, купажують із запатентованими дріжджами та тиражним лікером та розливають у пляшки.

Вино поміщають у підвали з постійною вологістю та контрольованою температурою 15-16 градусів на строк близько вісімнадцяти місяців.
У пляшках відбувається вторинне бродіння, що характеризується виділенням вуглекислого газу.
Витримка на осаді надає напою характерного складного і делікатного смаку.
Далі розміщені на спеціальних стелажах пляшки повертають і струшують, щоб відділити осад від стінок і перемістити його в шийку.
Після цього відбувається дегоржування: шийку пляшки поміщають у лід, після чого замерзлий осад видаляють.

Остаточний смак напою надає невелика кількість експедиційного лікеру, який додають у вино.
Потім пляшки закупорюють натуральною пробкою та залишають для фінального дозрівання протягом двох тижнів.

Schlumberger Rose Brut має рожево-лососевий колір.
Аромат складний, елегантний, з домінуючими відтінками аґрусу та червоних ягід.
Витончений, фруктовий смак напою підкреслюється дріжджовими нотами.
Післясмак м'який, бархатистий.

Брют буде чудовим супроводом до рибних страв, канапе та м'яких сирів.
Оптимальна температура подачі напоїва становить 6-8 градусів.

Історія:

Schlumberger – австрійська сімейна виноробна компанія, заснована Робертом Альвіном Шлюмбергером.

Роберт Шлюмбергер народився 1814 року в Німеччині (Штутгарт).
Після смерті батька він змушений був кинути навчання і зайнятися торгівлею.

Працюючи в Реймсі у знаменитих підвалах французьких ігристих вин Ruinart Pére et Fils, Шлюмбергер брав участь у створенні напоїв за традиційним способом шампанізації.
Після повернення до Австрії він вирішив зайнятися аналогічним виробництвом шампанських вин (Schaumwein) за французьким методом, використовуючи місцевий виноград. У 1842 році Шлюмбергер заснував виноробну компанію, взявши в оренду кілька виноградників.
Значну фінансову підтримку підприємству надала його дружина Софі Кірхнер.
Сімейний бізнес актІвно розвивався, і вже в 1845 на Австрійській торговій виставці ігристі вина Schlumberger отримали нагороду за високу якість.
Надихнувшись успіхом, компанія продовжила вдосконалювати напої.

І 1862 року після Міжнародної виставки в Лондоні шампанське «Sparkling Vöslauer» не тільки стало популярним серед віденських любителів, а й з'явилося у винних картах королівських дворів Австрії та Англії.
У середині ХІХ століття компанія розширила сферу виробництва.
Роберт Шлюмбергер імпортував червоні сорти Rebsorten Cabernet Sauvignon та Merlot із Франції та вперше культивував їх в Австрії.

У 1864 році Шлумбергер обраний мером Феслау, а в 1878 році імператор Австрії Франц Йосип I подарував виноробу титул Едлер фон Голдек. багато сил та ресурсіву розвиток бізнесу.

У 1895 році компанія отримала Королівський ордер призначення, що означало, що Schlumberger є постачальником вина для королівського столу.
Підприємство пережило дві світові війни, і 1973 року воно перейшло до німецької сімейної виноробної групи Underberg, яка придбала контрольний пакет акцій.

У 2014 році основним акціонером стає холдингова компанія Swiss Sastre SA, яка також прагне дотримуватися австрійських традицій виробництва.
Будучи інноваційним двигуном у галузі, сьогодні корпорація зосереджена на розробці нових продуктів та ідей більше, ніж будь-коли.

Успішними продуктами у 2016 році стали Schlumberger ON ICE та Schlumberger Grüner Veltliner.
Зараз Schlumberger є одним із десяти найкращих у Європі винних будинків, його продукція експортується до більш ніж 30 країн світу.
gt; Практично кожна третя пляшка виходить із підвалів Відня на міжнародний ринок. У 2017 році Schlumberger відзначає своє 175-річчя.
Будучи найстарішим виробником ігристого вина в Австрії, компанія продовжує орієнтуватися на цінності, закладені засновником.
Висока якість, поєднання традицій та інновацій, а також відданість австрійській культурі ігристого вина залишаються у центрі уваги Schlumberger.