Китайська горілка байцзю Маотай Квайчоу Принц Чьоу 53% 0,5 л

Старовинний напій китайських імператорів.
Різновид традиційної східної горілки байцзю.
Один із національних символів сучасного Китаю.

Маотай має легкий освіжаючий аромат, м'який смак і бархатисту текстуру.

Його неповторний букет поєднує відтінки зеленого яблука, стиглої груші та какао-бобів.
Характерний післясмак залишає в роті солодкуваті нюанси тертого шоколаду та соєвого сиру тофу.

Даний напій виробляється з XVIII століття за традиційною китайською технологією.
Головні інгредієнти горілки Маотай – тверда пшениця сорго та вода з підземного джерела у горах Данься.

У процесі ферментації зерен сорго виникає ароматна брага. Саме з неї готуються спирти – методом перегонки у кубах цзю тун.

Далі майбутній байцзю визріває у плетених амфорох цзю лоу, просочених особливою пастою з домашнього сиру та соєвої м'якоті. Тривала витримка формує унікальний аромат та глибину напою.

Культура вживання байцзю йде в давнину. Сьогодні цей напій часто супроводжує ділові зустрічі за участю китайських бізнесменів та офіційних осіб.

Маотай прийнято подавати у фарфорових піалах за кімнатної температури.
Рекомендований фудпейринг: гострі салати азіатської кухні, качка по-пекінськи, страви з морепродуктів.