Текіла Сауза Сільвер 0,7л

Безбарвна текіла, отримана шляхом зброджування та подвійної перегонки соку блакитної агави.
Рослини культивують та збирають вручну спеціально навчені майстри – хімадори.
Для виготовлення однієї пляшки текіли потрібно дев'ять кілограм агави. Вирізняється яскравою сріблястою фактурою з чистими кришталевими відблисками.

Аромат цвітіння ванілі з характерною луною листя агави.
На другому плані - ноти лугових трав, цитрусових, пелюстків ромашки та білого перцю.

Смак більш виражений, але триває недовго: сухі нотки грейпфрута, сухофруктів, мигдалю та темного цукру.
Об'ємний цитрусовий післясмак заграє пряним «вогником» у фіналі.

Дарує незмінно приємні та оригінальні відчуттячення, як чистому вигляді, так і у складі коктейлів (Сангріта, Мрія Акапулько, Ель Бандито).

Бездоганно гарна в поєднанні з традиційною часточкою лайма та щіпкою солі. Невелика порція текіли може вдало підпалити смакові властивості білого м'яса птиці та морепродуктів.

Рекомендується подавати до столу при кімнатній температурі у спеціальній високі склянки caballito.

Історія:

У Мексиці відомо більше ста виробників текіли.
Проте лише п'ять історичних брендів нерозривно пов'язані із появою легендарного алкогольного напою.
Серед них - компанія Sauza, родом із околиць однойменного міста Текіла.

Гірке вино зі зброженого соку агави – мескаль – у регіоні з'явилося у 1710-х роках.
Бізнес розвивався напівкустарно, з огляду на обмеження та заборони іспанського віце-короля.

1805-го місцевий підприємець на ім'я Хосе Марія Кастанеда побудував лікеро-горілчаний завод La Antigua Cruz.
Винокурня випускала восьмиградусний напій каламутно-білого кольору, який годився лише для внутрішнього споживання.

У 1873 році завод придбав заможний фермер дон Ченобіо Сауза.
Він особисто контролював усі підготовчі аспекти виробництва, докладаючи величезних зусиль щодо виведення якісних сортів агави.

Ченобіо першим додумався витягувати сік із серцевини рослин за допомогою потужного потоку пари, а також впровадив подвійну перегонку бражки в мідних кубах, домагаючись 20% вмісту спирту.

Європа поставилася до напою досить стримано, тоді як США прийняли з відкритими обіймами.
1893-го мескаль із Текіли отримав сім нагород на Всесвітній промисловій виставці у Чикаго.
Незабаром назва скоротилася досучасної форми, подібно до знаменитого бренді з міста Коньяк.

До кінця життя дон Сауза володів тринадцятьма заводами та десятками дрібних винокурень-хасіенд.

Двадцяте століття принесло компанії процвітання і бурхливе зростання.
У той час, як дві світові війни різко скоротили можливості європейських виробників алкоголю, мексиканці досягли успіху, вдало зайнявши порожню нішу.

У Штатах, де алкоголь перебував під забороною, текілу просували під виглядом антипростудного засобу.
Мовляв, для повноти лікування потрібно додати дрібку солі та часточку лимона.

Так з курйозу народилася знаменита клубна традиція.
Вибухове зростання популярності текіли у 1940-х сприяло збільшенню частки алкоголю вдвічі - до 40%.

З 1988-го бренд Sauza Tequila придбала британська корпорація спиртних напоїв Allied-Lyon.

В даний час історичський завод Сауса експортує продукцію до 73 країн, маючи статус найпопулярнішого виробника текіли у світі.