Віскі Далмор 12 років у подарунковій коробці 0,7 л

Віскі Dalmore 12 YO - Віскі Далмор 12 років

Односолодовий віскі з регіону Хайленд, Шотландія.

В ароматі відчуваються свіжі нотки апельсинової цедри, далі композиція розвивається більш щільними тонами чорносливу, шоколаду та маріципану. .
Післясмак середньої тривалості, злегка сухий, з нотками солоду. Далмор 12 років - відмінний діжестив, також він відмінно підійде до кави, фруктів або десертів.

Витяг цього релізу проходить 12 років в американських бочках з-під бурбона та європейських бочках з-під хересу.
Спочатку 9 років віскі дозріває у бочках з-під бурбона, а потім поділяється на дві частини: одна пропродовжує дозрівання в барелях з-під бурбона, а інша - з-під 30-річного хересу Oloroso Matusalem.

Таким чином майстри купажу отримують великий напій з унікальним характером.


Віскікурня Dalmore була заснована Олександром Метсоном у 1839 році.

Молодий ентузіаст поставив собі завдання побудувати віскікурню в ідеальному місці для виробництва особливих молтів.

Місцем для здійснення мрії став берег затоки Кромарті Ферт. Ця унікальна місцевість багата на родючі землі для вирощування ячменю, хороший торф'яний запас, а також чисту воду озера Лох Морі.

Склади з віскі розташовані в пелені морського повітря, що також впливає на характер майбутнього напою.

У 1886 році віскікурня переходить у володіння родини Маккензі, які володіли нею протягом майже 100 років.

Якось предок родини Маккензі в 1263 році врятував короля Шотландії Олександра ІІІ від оленя, що напав на нього.
На знак подяки король запропонував прикрасити фамільний герб клану Маккензі головою оленя – символом хоробрості та шляхетності.
Ось уже протягом 130 років голова оленя прикрашає кожну пляшку віскі Dalmore.

Не дивлячись на зміну власників, досі віскі зберіг свій характер і стиль.
На віскікурні збереглося старовинне обладнання, яке складається з чотирьох перегінних кубів для першої перегонки, вони мають плоскі вершини, що дозволяє отримувати більш важкий та характерний дистилят.

Інші чотири куби, для другої перегонки, оснащені охолоджувальними сорочками навколо шиї, які дозволяють отримувати спирт чистішим і легшим.

В результаті спирти мають стійкий свіжий аромат цитрусових і лемонграсу, які зберігаються навіть у більш виді.житніх релізах.

Віскікурня використовує два типи бочок для витримки: це бочки з білого американського дуба, в яких витримувався бурбон, а також барики з французького дуба з-під хересу.

Це єдина віскікурня, яка удостоєна честі використовувати для витримки бочки з-під 30-річного хереса Matusalem від Gonzalez Byass, що надає неповторності напою.

Не можна не згадати про великого майстра купажу, Річарда Петерсона, він є представником третього покоління сім'ї купажистів, завдяки йому віскікурня випускає чудові молти, які здатні здивувати та задовольнити запити найвибагливіших цінителів віскі.

Лінійка односолодових віскі Dalmore якнайкраще відображає сутність та традиції своєї місцевості.