Вино Бароне Рікасолі Рокка Гуіччарда К'янті Класіко Ризерва червоне сухе 0,75л

Вино Barone Ricasoli Chianti Classico Riserva Rocca Guicciarda - Вино Бароне Рікасолі Рокка Гуїччарда К'янті Класіко Різерва

Вино з індивідуальним стилем тосканських традицій.

Штрихи неповторності аромату та смаку вносили всі покоління роду великосвітських вельмож Рікасолі.
Знаменита формула розкішного К'янті, виведена бароном Беттіно Рікасолі, залишалася незмінною понад сто років.
І лише до 1995 року рецептура вина незначно змінилася.
Тепер Chianti Classico виготовляється без участі білого винограду.

Таким чином, вино Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva складається з червоних сортів: Санджовезе 90%, Мерло 5% та Каберне Совіньйон 5%.
А відмітка на етикетці Riserva означає, що до виготовлення вина підходили з достатньою серйозністю, створюючи запас винорада у врожайні роки.
До резерву потрапляли елітні виноградні грона, які, на переконання енологів, здатні покращити смак вина.

Вино Рокка Гуїччарда К'янті Класіко Різерва наділене кольором благородного рубіна.
Аромат інтенсивний, багатогранний, з достатком квіткових та фруктово-ягідних відтінків.
На перший план виходять відтінки чорних ягід: стигла вишня, смородина, шовковиця, елегантно переплітаючись зі шлейфом спецій та обпаленого дуба.
Смак виключно м'який, оксамитовий і напрочуд приємний. Блискуче збалансована гармонійна структура забезпечує тривалий вишуканий післясмак.

Вино Рокка Гуїччарда К'янті Класіко Різерва традиційно поєднуються з італійською національною кухнею.
Однак не зайвим буде поекспериментувати з простими стравами зі смаженого м'яса, сирною та м'ясною нарізками, паштетами та канапе з ковбасами
2>Історія:

Виноробня Бароне Рікасолі (італ.-Barone Ricasoli), - найстаріша в Італії, відома з часів Класичного Середньовіччя.
Вона також визнана другим за віком виноробним підприємством у світі, поступаючись німецькому Замку Йоханнісберг (Schloss Johannisberg), встановленому на сорок років раніше.

Сімейство знатних вельмож Рікасолі утвердилося при дворі імператора Карла Великого, короля франків та лангобардів.
Письмові свідчення показують, що родина Рікасолі до 1141 року вже мала у власності замок Броліо, що у Тосканії, оточений виноградниками.
Існує версія, що замок дістався їм на надпільгових умовах, на подяку за оборонну позицію та військову допомогу Флоренції у боротьбі з Сієною за регіон К'янті, розташований між двома конкуруючими містами.
Розуміючи потенціал флорентійських земель, власники замкупершими стали розвивати сільське господарство, покращувати виноградники, торгувати та нарощуючи свій стан.
Цікаві задокументовані факти, що зберігаються в тосканській бібліотеці, повідомляють про перший експорт вина з маєтку Броліо до Амстердама та Британії в середині XVII століття.
Пізніше постачання розширили кордони, охопивши Південну Африку, Північну Америку, країни Азії.

У середині XIX століття барон Беттіно Рікасолі, який зарекомендував себе на державній службі як тонкий політик, громадський діяч та талановитий прем'єр-міністр, відзначився і в галузі виноробства.
Це видна та енергійна персона, яка отримала прізвисько Залізний Барон, прославила замок Броліо, найбагатший рід Рікасолі та регіон К'янті.
З захопленням ведучи сільське господарство, Беттіно Рікасолі захопився виноробством.
Завдяки докладеним зусиллям та тридцятирічним експериментам з купажами, бароном вивіДена унікальна формула сухого червоного вина – Кьянті.
Головним інгредієнтом обрано чорний виноград Санджовезе (від італ. Sangiovese).

Санджовезе, буквально в перекладі з латині, кров Юпітера.
Це найпопулярніший сорт винограду в Італії.
Спочатку формула К'янті Класіко складалася з 70% санджовезе, 15% чорного канойлу та 15% білої мальвазії.
А до кінця XX століття він був видозмінений енологами, які виключили з нього білі сорти винограду.

Сучасний маєток Brolio і виноробня, як і раніше, належать древньому роду Рікасолі.
Територія замку налічує понад тисячу гектарів, третина з яких зайнята розкішними виноградниками.
Броліо відчинив свої двері для відвідувачів та поціновувачів винного туризму.
До послуг гостей екскурсії мальовничими місцями терруару, відвідування виноробні, старовинних винних погребів, вужі.ни у середньовічній таверні Osteria del Castello, дегустація вин місцевого виготовлення.

З 1993 року керуючим став 32-й спадковий барон Франческо Рікасолі.
Мета його управління – повага до робіт і здобутків своїх предків, втілення нових концепцій з облагородження та зміцнення виноградників, дослідження типів ґрунтів, а також експерименти з купажами.