Білий сорт Шардоне названий на честь старовинного села на півдні Бургундії. Сьогодні його культивують на шести континентах, проте найкраще Шардоні, як і раніше, готують у Франції. Вино Bouchard Pere et Fils Bourgogne Chardonnay є яскравим і переконливим прикладом.
Напій має елегантний золотисто-солом'яний колір зі світло-салатовими відблисками. Соковитий букет дарує аромати зелених яблук, манго, польового меду та цитрусової цедри. Смак приємний та освіжаючий, з нотками мигдалю та стиглих груш на фініші.
Урожай зібраний на автентичному винограднику комуни Шардоні. Терруар сформований вапняно-мерегелевими ґрунтами. Помірний клімат. Вініфікація соку проведена традиційним методом яблучно-молочного бродіння. Напій витримувався протягом шести місяців з використанням бочок із сортового бургундського дуба. Винні льохи розташовані на території замку Бон (Beaune). Має потенціал до розвитку всередині пляшки протягом 2-4 років попісля року врожаю.
Характерна «мінеральність» витриманого Шардоне чудово поєднується з класичними середземноморськими салатами та фруктовими десертами. Вино служить чудовим аперитивом для страв з морепродуктів (семга, тунець, устриці, мідії та ін.). Перед вживанням напій рекомендується охолодити до 12-14 °C.