Шато Мухрани Коллексьйон Секрет біле 0,75л

Гучні грузинські застілля супроводжуються тостами, хоровими піснями, шашликами та вином.
Жінкам підносять червоне вино.
Чоловіки віддають перевагу сухому білому.

За святковий вечір грузин випиває майже три літри вина, тому важливо, щоб воно було легким.
Перші тости, як правило, вимовляють за Бога, Ангелів і Святого Георгія (покровителя Грузії). І ніхто не наполягатиме на повному осушенні келиха. Але як тільки гість зробив кілька ковтків, келих знову наповнюють до країв.

У колекції виноробної фірми Шато Мухрані – елегантне біле сухе вино Chateau Mukhrani Collection Secrete White, бронзовий призер International Wine Challenge 2017 року.
Конкурсне журі оцінювало вина за такими критеріями: співвідношення стилю, вінтажність, колір, прозорість, аромат та смак.

Секрет роскшного смаку - витримка вина в бочці з грузинського дуба (щоправда, зробленої у Франції).
Після дворічної витримки вино переміщають у традиційну глиняну посудину, що нагадує амфору – квеври.

Вино Шато Мухрани Коллексьйон Секрет наділений світло-солом'яним кольором.

Вирізняється витонченим фруктовим ароматом, завдяки виноградному сорту Ркацителі.

Смак ніжний і дивовижно бадьорий.
Помірну кислинку надає Совіньйон Блан.

Квітково-фруктові мотиви сплітаються в польовий вінок із трав і фруктів (сливи, айви, цитрусових).
Гастрономічну пару складе гострий сир, птах у вершковому соусі, риба на грилі, підсмажені хлібці, шашлик із зеленню.

Історія:

Територія Східної Грузії, і зокрема район Мухрані, належить до найважливіших терруарів Грузії.
Мухрани багатий своїми дубовими лісами. Назва Мухрани походить від кореня “муха”, що означає на грузинському дубі.
Мозаїчне зображення бога Діоніса в одному з палаців Дзалісі, що на околицях Імені Мухрані, є доказом стародавнього мистецтва виноробства регіону. У вісімнадцятому столітті вся місцевість в окрузі звалася Самухрано, а Мухранські князі проживали в давній Мухранській фортеці, вона до речі фрагментарно збереглася і знаходиться в центрі поселення Мухрані. У маєтку Мухрані проживало близько півтори тисячі сімей з п'ятдесяти шести сіл. У 1800 році Мухранським князем стає Костянтин IV. Його князювання тривало зовсім недовго і вже через рік відбувається окупація Грузії Росією. Мухранське князівство було знищено і Костянтин вимушено зтане рядовим землевласником.
Сьомого грудня 1812 року у князя з'являється син Вано. Як і його предки, князь Іване Мухранбатоні служив у російській армії; був зроблений генерал-лейтенантами, а також був військовим губернатором західної Грузії і маршалом грузинської аристократії. Поряд із військовою кар'єрою, Іване також займався державними справами; як захоплений філантроп він допомагав матеріально університету, Школі економіки, грузинським газетам, театрам, залізницям та Національному банку Грузії. Він фінансував навчання грузинських студентів за кордоном та ініціював виплату заробітної плати робітникам.
У 1876 Іване Мухранбатоні поїхав до Франції та в регіонах Бордо і Шампань вивчав місцеві традиції виноробства.
Отриманий безцінний досвід підштовхує його залишити військову службу та почати виготовлення чудових грузинських вин на виноградниках родового Маєтки Мухрани. Іване стає для Картлі тим, ким Олександр ЧаВчавадзе був для Кахетії.
У 1885 році князь побудував поблизу Мухрані свій маєток, який планувався в абсолютно європейському дусі і був взагалі мало схожим на інші грузинські маєтки. Вона виглядала як традиційне французьке "шато" - тобто, садиба з парком, виноградниками та виноробною.
Шато було епіцентром сучасних європейських нововведень.
Саме в ньому постелили перший у Грузії паркет і перший стіл для гри в більярд.
Він також запровадив сучасні технології виробництва, які вже широко використовувалися в Європі.
Іване Мухранбатоні культивував сто гектарів виноградників, на яких він вирощував дванадцять сортів.
Він заклав будівництво в Грузії унікального винного заводу та винних льохів.
Завдяки своєму досвіду перебуваннявання у Франції він привіз і впровадив у Грузії секатори, посадку виноградників із залізними підпорами, процес сортування винограду, та витримку вина.
Поєднання грузинських традицій та нових технологій у виноробстві повністю змінило характер грузинських вин, розкривши всі його неперевершені аромати та характери.

З часу першого врожаю в 1882 році, ця виняткова якість високо оцінювалася, удостоївшись багатьох нагород.
Вина Шато Мухрані стали популярними не лише в Грузії, а й за кордоном.
Вони експортувалися до України, Росії, країн Балтії, Австрії, Франції і навіть до США.
Вина надзвичайно високо оцінювалися на виставках у Москві та в Парижі, де неодноразово були нагороджені золотими медалями. році запропонувала компанія Marussia Beverages зімісцевими умовами з французькими та грузинськими колегами.
Цього ж року група компаній «Маруся Бевереджіс» разом із грузинськими партнерами засновує компанію Шато Мухрані з метою відновити колишню славу та виробництво вина маєтку Мухрані. Вона неповторна і цікава одночасно з кількох причин.
Це одна з рідкісних виноробень регіону Картлі, в якій створюється біле вино "Горулі мцване", вино, яке більше ніде в промислових масштабах не виробляється.
Тут же можна спробувати та придбати унікальний грузинський мускат.
Виноробні також належить колишній маєток князів Багратіон-Мухранських, доглянутий парк і стайня, куди наводять численні екскурсії та проводять дегустації.
Гармонійний симбіоз родючих ґрунтів та історії, традицій та сучасних технологій створив шедеври, якіе ми називаємо винами Château Mukhrani.