Рубіново-червоний колір із збалансованими танінами та насиченою текстурою.
Запашний букет виражає інтенсивні пряні нотки фруктів та спецій.
Смак наповнений гармонійним балансом, посиленим приємними танінами.
Відмінно поєднується з грибним різотто, смаженими або тушкованими стравами з червоного та білого м'яса, дичини, зрілими сирами. Рекомендована температура вина – 16-18 градусів.
Негроамаро – сорт винограду, ягоди якого мають насичений чорний колір.
У перекладі з давньогрецької чорний мавр.
Ягідні грона для цього напою збираються та відбираються вручну. Виноградники вирощуються на супіщаному ґрунті.
Збір урожаю відбувається у середині вересня.
Вино складається на 100% із сорту Негроамаро.
Далі виноград дбайливо пресують,та сусло проходить процес мацерації на дні фільтра.
Ферментація відбувається з використанням місцевих дріжджів у резервуарах із нержавіючої сталі при контрольованій температурі протягом 10 днів.
Після цього вино витримують у сталевих чанах, розливають по пляшках і витримують ще 1 місяць.
В результаті виходить м'яке та універсальне вино з типовими фруктовими нотками.