Червоне сухе вино із преміальної серії будинку Sarotto.
Випускається лише у вдалі роки лімітованими партіями у 20 тисяч пляшок.
Має вищу категорію в класифікації італійських вин П'ємонту – продукт, контрольований та гарантований за походженням. У келиху напій демонструє глибокий гранатовий колір.
Аромат гармонійний, тонкий і водночас сильний, з нотами свіжозрізаної троянди, лакричника, виробленої шкіри, кориці та ожини.
Приготовлено зі 100% добірного винограду червоного сорту Неббіоло, зібраного вручну на ділянках апелласьону Бергера. Сусло ферментоване при контрольованій температурі 20°C, методом яблучно-молочного бродіння.
Вино витримане у бочках зі словонського (хорватс)кого) дуба протягом трьох років. Преміальне Бароло бездоганно поєднується зі стравами високої кухні регіону П'ємонт: різотто, телятина аль альбезе, тушкований кролик, запечена ніжка ягняти, відварена яловичина під соусом з тунця.
Також відмінно підійдуть шоколадні десерти та заварна кава.
Ідеальна температура дегустації: 16-18 ° C