Вино Терразас Шеваль дес Андес 0,75 л

Вино Terrazas Cheval des Andes - Вино Терразас Шеваль дес Андес

Зразком сучасного аргентинського виноробства представлений бренд Шеваль-де-Андес (Cheval des Andes).
Це результат діяльності двох винних будинків: французького Шато Шеваль Бланк (Château Cheval Blanc) та аргентинського Террезес де Лос Андес (Terrazas de los Andes).
Перший спеціалізується на бордоських винах, другий виробляє мальбекські вина, а також торронтес, каберне совіньйон.

Об'єднавшись ідеєю створити яскраве, витончене вино, як візитну картку Аргентини, у 1999 році створюють спільне підприємство.
На посаду головного енолога запрошено француза П'єра Люртона.
Під його грамотним керівництвом компанія успішно налагоджує технологію виготовлення, використовуючи п'ять сортів винограду: Мальбек, Каберне Совіньйон, Мерло, Каберне Фран і Пті Вердо.
Щодно випускається шістдесят тисяч пляшок сухого вина.
Два роки поспіль, 2005 та 2006 роки, вина, створені Cheval Des Andes, нагороджені призами та захопленими оцінками критиків.
За словами керівника Ерве Бірні-Скотта, Шеваль-де-Андес перейняв одночасно дві школи виноробства: Cheval Blanc з витонченою елегантністю та Terrazas de los Andes, наповненою духом свободи Патагонських земель.

Аргентинське вино Терразес Шевал де Андес (Terrazas Cheval des Andes), як аргентинське танго - схвалюються класичні прийоми і акробатичних трюків.
Воно для душі цілком і повністю.
Геніально поєднавши стилі двох різних шкіл виноробства (французького та аргентинського), Терразес Шевал де Андес виходить на рівень елітних американських вин.
Виробничі потужності встановлені у маєтку Террезес де Лос Андес.
Виноградні сади розкинулися тут же, в передмісті Лухан де Куйо регіону Мендоса.
Для виготовлення цього чудового сухого вина використовують 60% Каберне та 40% сорту Мальбек.

Аргентинські енологи переконані, що працювати з щепленим виноградом складніше, тому що. він сильнорослий і недовговічний.
Тому тут зустрічаються не щеплені кущі, яким вісімдесят років.
Бордоський метод виготовлення сухого червоного вина тісно переплітається із місцевими традиціями асамбляжу.
Відмінна риса виняткового смаку вина Терразес Шевал де Андес прихована у зеленому збиранні винограду.
Видаляючи зайві грона, навмисно знижують кількість урожаю, підвищуючи таким чином якість.
Цей метод застосовують для отримання насиченого смаку вина.

Це розкішне вино проходить витримку у французьких дубових бочках до вісімнадцяти місяців.
Потенціал вина настільки високий, що після розливу у пляшки може зберігатися понад п'ятнадцять років.
Вино Terrazas Cheval des Andes темно-червоного кольору з глибоким пурпуровим відливом.
Аромат приваблює інтенсивністю, і в той же час вишуканою м'якістю.
Смак зрілий, концентрований, з елегантною присутністю дубових ноток.
Стиглі чорні ягоди (слива, вишня, ожина), а також лакриця вражають різноманітністю відтінків. Як і будь-яке інше червоне сухе вино, Terrazas Cheval des Andes прийнято подавати до столу охолодженим до 20С.
Буде чудовим партнером до м'ясних страв, сирів та овочів, приготованих на грилі. І забезпечить романтичну обстановку невимушеної бесіди.

Історія: Андські Кордильєри або, спрощено Анди, - найдовша гірська гряда на Землі.
Її шлях пролягає через Південноамериканський континент від екватора до архіпелагу Вогненна Земля.
Захоплює території семи країн: Венесуели, Колумбії, Еквадору, Перу, Болівії, Чилі та Аргентини, кожна з яких вважає гори національним надбанням.
Тут зародилася давня імперія Інків, до підкорення їх іспанськими конкістадорами.
Згідно з легендою, перший Інка вийшов із озера Тітікака і вирушив шукати благодатні для життя місця.
Зупинився там, де золота палиця легко увійшла до ґрунту.
Відомо, що древні Інки вирощували землю та вирощували картоплю, тютюн, маїс, томат, зернові.
Ведучи сільське господарство, вони часто експериментували.

Наприклад, створили концентричні тераси, що нагадують амфітеатр.
Температура на сходах відрізнялася, вода не застоювалася біля коріння, що дозволяло селекціонувати культури.
Подібна схема поля зустрічається на виноградниках у португальській долині річки Дору.;br /> Анди вплинули на клімат Аргентини та забезпечили захисну стіну вздовж західного кордону.
А виняткове меридіональне розташування покриває територію країни трьома географічними поясами: тропічним, субтропічним та помірним.
Звичайно ж, це сприятливо вплинуло на розвиток сільського господарства.

У передгір'ях Анд провінції Мендоса, на родючих пейзажних схилах розтягнулися виноградні сади.
На тій же широті по сусідству за п'ятдесят хвилин польоту літаком через Кордильєри, свій виноград культивують чилійці.
Їхнє вино відрізняється яскравим фруктовим ароматом з нотами океанського повітря.
Аргентинські ж вина насичуються спекотною напівпустелею зі сходу.

Сприятливий сухий клімат, який підходить для визрівання винограду, визначив головну галузь регіону Мендоса – виноробство.
Перші виноградні живці завезені з Європи в часи іспанськоїлонізації.
Це були сорти мальбек (англ. Malbec), кріола (ісп. Criolla), цереза (ісп. Cereza), торронтес ріохано (Torrontés Riojano) і звичайно ж каберне совіньйон (фр. Cabernet Sauvignon).
Культивуються сорти і нині, будучи домінуючими у виготовленні аргентинських вин.
До дев'яностих років XX століття місцеві винороби цікавилися кількістю вина, а не його якістю, що значно перешкоджало праву конкурувати на міжнародному ринку елітних вин.
Однак прагнення до збільшення експорту продукції та інтересу до самої галузі призвело до підвищення якості аргентинського вина.
На тлі здорового суперництва виникають нові винні будинки.