Коктейлі з віскі
Коктейлі з віскі
Віскі гарний і сам собою. Ви можете насолоджуватися "чистою" дегустацією або зайнятися приготуванням коктейлів, в яких буде присутній цей міцний елітний напій. Інтернет-магазин Winefood пропонує вашій увазі найкращі рецепти!
Популярні коктейлі з віскі
Коктейлі з віскі можуть вимагати їх створення як кілька хвилин, і кілька годин. Одним із найшвидших можна назвати рецепт Манхеттена. До складу входять такі компоненти:
житньої віскі – 50 мл;
солодкий червоний вермут – 20 мл;
Ангостура 2-3 краплі;
коктейльна вишня та кубики льоду.
На дно склянки спочатку викладають кригу, потім почергово вливають усі інгредієнти та добре перемішують. Залишається лише прикрасити вміст десертною ягодою.
У світі вигадкані та зігрівальні коктейлі на основі віскі. Так, Джеймі Олівер, відомий у світі шеф-кухар, готує каву ірландською не більше ніж за 10 хвилин:
У склянку із жароміцного скла наливають гарячу воду, потім спустошують його.
Наповнюють ємність свіжозвареною кавою (1 чашка), додають коричневий цукор (2 ч.л.), перемішують.
Вливають ірландський віскі (1 шот), повторно заважають.
Тепер час додати збиті вершки високої жирності. Для цього треба нагріти ложку і акуратно "спускати" вершки по її опуклій стороні. Вони мають залишитися на поверхні напою.
Готовий склад прикрашається меленою корицею, какао, кавою.
Популярна голлівудська актриса Різ Візерспун вміє здивувати, тож готова поділитися своїми кулінарними секретами. Для м'ятного джулепа від зірки допотрібен набір складових:
Скляний глечик наповнюють трьома з половиною чашками бурбона.
До нього додають 1 склянку звичайного сиропу (цукор, змішаний із водою у співвідношенні 1:1). Після – вливають по ложці м'ятну настоянку (всього 3 порції).
Вміст відправляють у холодильну камеру на 24 години.
У келихи кладуть колотий лід, листя м'яти, знову підсипають крижинки догори.
Вливають холодний джулеп м'ятний, прикрашають цукровою пудрою.
Прості коктейлі з віскі
Цікавий рецепт "Bee Sting" - напій з кисло-солодким смаком та п'янким ефектом. Має масу варіацій, і один із них. Візьміть по 50 мл текіли Reposado та віскі, 100 мл яблучного соку, барну ложку медового сиропу та імбирний ель (за смаком). У шейкері змішайте віскі з сиропом (до повного розчинення),після чого введіть інші компоненти та лід. Ретельно збийте, перелийте в келихи "колінз", поверхню покрийте імбирним елем.
Любителям у міру міцних алкогольних напоїв з горіхово-кремовими нотками сподобається “Горить Генрі”. Для нього підготуйте у рівній кількості (по 15 мл):
віскі;
лікер Amaretto;
лікер Baileys.
На денце коктейльної чарки налийте спочатку Амаретто, потім додайте ложечкою Бейліз, а в останню чергу - віскі. Ефектний трюк – напій підпалюють та подають гостю. Пити треба через трубочку. Кажуть, мікс створений барменом Генрі Смітом для дівчини, яка йому сподобалася. Можливо, вам теж пощастить у коханні.
Гра м'ятно-фруктових акцентів відображена в рецепті медового сауера Southern Honey. Вам знадобляться:
60 мл віскі Jack Daniel's Tennessee Honey;
60 мл содової;
лимонний сік (з однієї часточки);
листя м'яти.
Компоненти треба з'єднати у склянці, акуратно перемішуючи десертною ложкою. Окрасою послужать свіжі листочки ароматної м'яти та соломинка.
Найпростіший коктейль – "Jim Beam Apple Splash". У келиху з'єднайте кубики льоду, 1 частину віскі Jim Beam та 2 частини тоніка. Стінку склянки прикрасьте часточкою яблука. Швидкий та легкий коктейль на швидку руку. Шанувальники лонг-дринка з ненав'язливим смаком можуть приготувати “Mr. TT”:
• 50 мл віскі Tullamore Dew;
• 15 мл лаймового фрешу;
• 10 мл ванільного сиропу;
• 150 мл Спрайт.
Всипте в хайбол подрібнений лід, введіть перелічені компонентитієї ж таки черговості. Як декор використовуйте часточки лимона, лайма. Сервіруйте напій коктейльною трубочкою.
Не менш цікавим виявиться прославлений "Sweet Lady", що складається з:
40 мл шотландського віскі;
10 мл персикового лікеру;
10 мл лікеру White cacao;
льоду.
У шейкер засипають лід, додають алкогольні напої та змішують. Келих попередньо охолоджують, переливають у нього отриманий склад.