Вино ігристе Бортоломіоль Міоль Просекко Тревізо біле брют 0,75 л

Вино ігристе Bortolomiol Miol Prosecco Treviso – Вино ігристе Бортоломіоль Міоль Просекко Тревізо

– чудове просіко категорії Extra Dry з виноробної зони DOC Treviso регіону Венето, Італія.
Це ігристе вино блискучого солом'яного кольору з оливковим відтінком дарує ароматичні тони цитрусових, хлібної скоринки, зелених яблук та груші.
Смак розкривається нотками лайма та персиків, підкреслених освіжаючим шлейфом м'яти.
Прекрасно підійде як аперитив, а також до креветок, устриць і різотто.
Бортоломіоль Міоль має дуже гарний баланс кислотності та залишкового цукру, за рахунок чого здатний задовольнити уподобання широкого кола гостей.

Історія:

Історія виноробні Bortolomiol бере свій початок у 1949 році.
Її творцем був Джуліо Бортоломіоль, потомствений винороб з області Вальдобб'яден, його предки були зайняті виноградарством і виноробством ще з середини XVIII століття.
Поставивши перед амбітною метою вдосконалення своїх вин, він пройшов навчання у навчальному закладі для енологів Conegliano, і того ж року стає одним із засновників «Братства Просекко» (Prosecco Wine Fraternity).
Із закінченням Другої світової війни Джуліо старанно починає займатися реанімацією виноградників на околицях Вальдоб'ядене. Він був першим, хто, експериментуючи з повторною ферментацією, створив Prosecco Brut за методом Шарма
Ця подія стала найбільшим проривом у регіоні, зважаючи на те, що до цього часу у Вальдобьядені вироблялися вина тільки тихі та солодкі. Його мрією було підняти просікко з місцевого продукту, до престижних ігристих вин, відомих у всьому світі.
Сьогодні ця мрія збулася і Prosecco Superiore, після набуття статусу DOCG, стало цінуватися на міжнародному рівні.
Зараз компанією управляють чотири дочки Джуліано, які виробляють ігристі вина без зміни принципів сімейних традицій і сприяють своєю участю на всіх етапах виробництва знаменитих вин.
На згадку про батька сестри створили курси з навчання майбутніх виноробів, найздібніші учні яких, нагороджуються іменною стипендією від Джуліо Бортоломіоля. Виноградники сімейства Bortolomiol розташовуються в гірській місцевості, біля міст Вальдобб'ядене та Конельяно, вони входять до так званої зони DOC (Denominazione di Origine Controllata), яка була створена в 1999 році.
Як відомо, запорука успіху у виноробстві знаходиться у якісному винограді, який неможливо виростити на поганих ґрунтах. На виноградниках господарства дуже хороший глинистий ґрунт, із вмістом марганцю та безлічі інших мінералів, що у парі з м'яким кліматом створює умови для отримання якісного врожаю. Таким чином &nbsУмілими руками майстрів-виноделів створюється чудове Просеко з приголомшливим квітково-фруктовим ароматом і освіжаючим тонким смаком. За рахунок того, що виноградники знаходяться на досить схилих гірських схилах, культивують виключно ручний збір ягід, а вирощування винограду відбувається за органічним принципом.
Лози досить старі і вік деяких коливається від десяти до понад шістдесят років.