Замовлення, оформлені після 18.00 та в неділю, доставляються наступного дня
Дегустаційні нотатки
Лікер Бранка Мента 0,7л
Цікаві факти
Лікер Branca Menta - Лікер Бранка Мента
Приголомшливий італійський трав'яний лікер (Амаро). Винайдений у середині 1960-х років у відповідь на запити молодого покоління «хіпі». У Техасі напій досі негласною забороною через популярність у середовищі психоделічної субкультури. Основу складають двадцять сім компонентів легендарного бальзаму Fernet Branca, доповнених екстрактом перцевої м'яти. Аромат – інтенсивно м'ятний. Смак часто передають словосполученням «перечна бомба». На небі грає багате переплетення гіркувато-солодких компонентів у охолодній ментоловій хмарі.
Бальзам Бранка Мента дуже популярний в Аргентині, де його часто змішують із «Кока-Колою». ПроПтимальне співвідношення: три частини "Кокі" до однієї частини Branca Menta.
У Штатах поширений витонченіший коктейль Hanky-Panky: 45 мл джину, 45 мл солодкого вермуту, 60 мл «Бранка Мента» змішують з льодом, проціджують і додають часточку апельсина. Лікер поєднується з десертами або вишуканими стравами, такими як різотто або стейк-тартар. Також може виступити чудовим доповненням до міцної кави або капучіно. Ідеальна температура подачі до столу - 16-18 °С.
Історія:
Бренд «Фернет-Бранка» виник у 1845-му році в Мілані, коли Фармацевт Бернадіно Бранка створив однойменну лікарську настойку для профілактики холери. За словами автора, він назвав препарат на честь одного шведського алхіміка, який допоміг у створенні чудодійного зілля. Гіркий маслянистий бальзам сподобався місцевому лікарю на ім'я Наппі. <Лікар відразу оцінив потенціал зілля і навіть ефективно лікував за його допомогою виразки шлунка та нервові розлади. Чутка про чарівне диво-напій забезпечила величезний попит.
Незабаром Бернадіно розгорнув виробництво у великому лікеро-горілчаному заводі на околиці міста. Підприємство мало ексклюзивні контракти на закупівлю екзотичних трав із країн Південної Америки, Африки та Південно-Східної Азії. Секретний рецепт містив двадцять сім інгредієнтів, у тому числі тринадцять трав та спецій. Деякі компоненти все ж таки були розкриті завдяки тонкому нюху дегустаторів: Алое, Гентіанський корінь, Ревень, Гуміарабік, листя хінного дерева, Галангал, Ромашка, Кориця, Шафран, цедра апельсина та біла Куркума.
У 1880-х лікер Fernet-Branca активно завойовував місця на полицях американських та європейських аптек. Його головним конкурентом на той час виступав напій, відомийй у наші дні під назвою Coca-Cola. Не скуплячись на епітети, газетна реклама оголошувала лікер «жарознижувальним, тонізуючим і бадьорим еліксиром». Численні цілющі аспекти напою особливо стали в нагоді під час «сухого закону» в США.
Лише у 1960-70 роках компанія провела ребрендинг, переорієнтувавши продукт у дусі розважального напою. Материнська компанія Fratelli Branca досі дотримується історичного рецепту. Безкомпромісна гіркота оригінального бальзаму дарує, за словами виробників, «майже сюрреалістичні відчуття». Його традиційно п'ють перед обідом, змішуючи з вермутом та невеликою кількістю води. За більш ніж півтора століття, напій став нерозривною частиною італійської культури. Торік продажі біттерів «Фернет-Бранка» перевищили сорок сім мільйонів літрів (обсяг десяти великих океанаріумів). Івони продовжують рости.