Цікаві факти
Барбадоський ром Dos Maderas 5+3 – справжній подарунок для поціновувачів неординарних напоїв.
Його ексклюзивна ароматика досягається методом подвійного старіння в дубових бариках з-під американського бурбона та спанського хересу.
Перші п'ять років ром витримується у спекотному кліматі Карибського регіону.
Потім дозріває три роки у скельному льоху на околиці іспанського міста Херес-де-ла-Фронтера.
У процесі формується неповторний букет з яскравими нотами манго, апельсинової цедри, розпеченого мигдалю, кориці, чорносливу, інжиру та ванілі.
Ром має елегантний солодкувато-пряний смак з натяками лісових горіхів, кави, какао, виробленої шкіри та кори дуба.
Вишуканий і багатогранний смак не залишить байдужим досвідчених поціновувачів старих коньяків і витриманих односолодових віскі.
Темний ром Dos Maderas чудово розкриває смаковий потенціал у нерозбавленому та неохолодженому вигляді.
Він ідеально поєднується із традиційною тропічною стравою – смаженими бананами під шоколадно-кавовим соусом.
Професійні сомельє також рекомендують його як основний компонент у складі преміальних тропічних коктейлів «Вільна Куба», «Хемінгуей Спешл» та «Май Тай».
Історія іспанської алкогольної компанії Williams & Humbert налічує 140 років.
Сьогодні вона входить до найпрестижніших виробників вина у світі.
Бодега Williams & Humbert розташована у знаменитому географічному трикутнику між містами Херес-де-ла-Фронтера, Ель-Пуерто-де-Санта-Марія та Санлукар-де-Баррамеда.
Виноробний регіон має унікальний мікроклімат завдяки спекотному літу та впливу річок Гвадалквівір та Гвадалете.
У середовищі професійніх енологів місцевість отримала назву «Едемський сад Західної Андалусії». Виноробню Williams & Humbert заснував англійський аристократ сер Олександр Вілліамс у 1877 році.
Будучи великим шанувальником колекційних хересних вин, він зумів залучити до свого підприємства спеціаліста з міжнародної торгівлі Артура Гумберта.
Вони зробили ставку на виробництві кріплених вин за оригінальною іспанською методикою «кріадера і солера», яка стала запорукою високої репутації фірми Williams & Хумберт.
Суть технології полягає в динамічному змішуванні (купажі) вин, витриманих упродовж різних відрізків часу.
Бочки заповнюють вином на 2/3 та ділять на кілька партій, укладаючи у формі піраміди. Нижній ярус називається solera (у перекладі з іспанської — «найстаріша бочка»), а все, що вище – criadera (буквально – «ясла»).
Готове вино для продажу завжди берут з «солери», а місце, що звільнилося, заповнюють вином з верхніх рівнів.
У результаті напій набуває унікальні органолептичні властивості.
У 1979-му успішне підприємство викупили представники виноробної династії Медіна – Хосе, Ніколас, Хесус та Анхель.
Приклавши багаторічний досвід та сімейні зв'язки, вона досягла лідерства з продажу хересних вин на глобальному ринку.
Їх агресивна маркетингова стратегія та вміння зав'язувати вигідні з сильними світу цього дали стрімкий поштовх до розвитку алкогольного холдингу Williams & Хумберт.
Стратегія сімейного керівництва бізнесом повністю виправдала очікування, дозволивши консолідувати зусилля на підтримку стабільного успіху. Humbert знаходиться найбільший винний льох у Європі, яким керують досвідчені андалусійські майстри купажу.
Молодаючи динамічна команда зберігає традиції та знання, накопичені за майже півтора століття діяльності виноробні.
Бодега Williams & Humbert експортує продукцію до більш ніж 80 країн.
Дочірні компанії також займаються виробництвом преміального міцного алкоголю, у тому числі вершковий лікер на основі витриманого бренді Crema de Alba та унікальні колекційні роми подвійного старіння Dos Maderas та Malabar.