Текіла Корралехо 99000 Хорас 0,1л

Преміальна текіла, вироблена з 100% блакитної агави мексиканською компанією Tequila Corralejo.



















На початковому етапі виробництва плоди агави запікають у кам'яних печах протягом двадцяти семи годин, завдяки чому виділяється велика кількість соку. Далі отриманий сік (мосто) ферментують з додаванням дріжджів, потім наполовину готовий продукт переганяють за 400-річним шарантським методом подвійної дистиляції в мідних перегінних кубах і колонах.

Це дозволяє домогтися чистоти аромату та смаку.
Після цього текіла дозріває в американських дубових бочках із Кентуккі об'ємом не більше двохсот літрів протягом 18 місяців.

Текіла Corralejo 99.000 Horas має бурштиновий колір із охристими відтінками.

Аромат напою насичений, у ньому поєднуються відтінки шоколаду, ванілі, мигдалю з інтенсивними дубовими нотами.

Смак повнотілий, шовковистий, повторюючий аромат, з деревними та шоколадними тонами.
Цю чудову текілу рекомендовано вживати виключно в чистому вигляді і традиційним способом. алкоголю в Мексиці, який знаходиться в Пеньямо, штат Гуанахуато. Історія дистилерії починається з другої половини XVIII століття, коли гасієндою Корральєхо володів дон Педро Санчес де Тігле.

Він був відомий своїми дослідами з дистиляцією соку з синьої агави, а гасієнда була першим маєтком у Мексиці як комерційне підприємство для виробництватекіли.
Керував гасієндою Крістобаль Ідальго-і-Костілья.
У 1753 році у нього народився син Мігель.

З дев'ятирічного віку хлопчик цікавився виробництвом алкоголю, спостерігаючи за роботою гуральні.
У дванадцять років його направили на навчання до школи єзуїтів, а вже у шістнадцять років Мігель починає викладати сам. Пізніше він прийняв сан і служив священиком.
Падре продовжував виявляти інтерес до перегонки соку з агави, займаючись удосконаленням технології виробництва.

Текіла, яку створювали за рецептами Мігеля Ідальго на винокурні в Корральєхо, дуже цінувалася серед місцевих поціновувачів національного напою. У 1810 році падре очолив заколот селян проти іспанської корони, а через вісім місяців він потрапив у полон і був страчений.

Наприкінці ХХ століття бізнесмен Леонардо Родрігес Морено виявив інтерес до запущеної дистилерії в Корральєхо. &Він висунув ідею організації інтерактивного музею-винокурні, де б виготовляли текілу за рецептами падре Мігеля.

Зараз це діючий музей-дистилерія, який відкритий для публіки та щорічно приймає близько сімдесяти тисяч відвідувачів. Бренд експортується до 77 країн, включаючи США, Китай, Індію, Непал, Грецію, Іспанію, Великобританію, Данію, Перу та Болівію.

Corralejo – єдиний лікеро-горілчаний завод, який використовує метод дистиляції Charentais. Це той же процес дистиляції, який використовується при виготовленні французького коньяку.
Завдяки цьому методу виробництва текіла Corralejo має характерний насичений аромат і смак.

Також у гасіенді випускають горілку, вино, пиво, лікери та безалкогольні напої.
У 2013 році зІнвестиціями в двадцять мільйонів песо лікеро-горілчаний завод розпочав виробництво рому Prohibido, який дозріває у підвалах дистилерії за методом солера. Даний метод виробництва сприяє створенню напоїв з індивідуальним спектром смаку.

Тут також знаходиться унікальний у своєму роді музей, з найбільшою колекцією пляшок вин, інших спиртних та безалкогольних напоїв з усього світу.
Колекція налічує понад три тисячі найменувань, і деякі з них датуються 1800 роком.